Determinación de la Actividad Antifúngica de Compuestos Aislados del Extracto Etanólico de Tallos de Piper cumanense

Abstract

Los hongos fitopatógenos presentan un gran problema para los agricultores y sus cultivos, donde utilizan principalmente agroquímicos sintéticos para combatir las plagas y enfermedades. Sin embargo, la utilización de éstos afecta no sólo la salud del agricultor, sino también el medio ambiente y los alimentos que se están cosechando, lo cual hace necesario la búsqueda de nuevos compuestos de fuentes naturales que ayuden a solucionar estos problemas.

Con este trabajo de investigación se busca encontrar nuevos compuestos que ayuden con esta problemática y que con el tiempo se logren implementar y cambiar los agroquímicos sintéticos. En este trabajo se realizó el aislamiento del compuesto CP1 (acido 4-metoxi-5-(3-metilbut-2-en-1-il)benzoico) del extracto etanólico de los tallos Piper cumanense por técnicas cromatográficas y reveladores como vapores de I2 y luz UV (λ 254 nm y 365 nm). El compuesto se identificó por medio de RMN 1H y APT y con la comparación con los datos reportados en la literatura. Al compuesto aislado se le evaluó la actividad antifúngica contra el hongo Fusarium oxysporum por medio del ensayo de inhibición del crecimiento del micelio en diferentes concentraciones. El porcentaje de inhibición del compuesto a la mayor concentración evaluada fue de 88,19 % y el IC50 calculado fue de 21,586 μg/mL.

Phytopathogenic fungi present a great problem for farmers and their crops, where they mainly use synthetic agrochemicals to combat pests and diseases. However, the use of these affects not only the health of the farmer, but also the environment and the food that is being harvested, which makes it necessary to search for new compounds from natural sources that help solve these problems.

With this research work, we seek to find new compounds that help with this problem and that, over time, synthetic agrochemicals can be implemented and changed. In this work, the compound CP1 (4-methoxy-5-(3-methylbut-2-en-1-yl)benzoic acid) was isolated from the ethanolic extract of Piper cumanense stems by means of different chromatographic techniques using as phase stationary silica gel 60, and developers such as I2 vapors and UV light (λ 254 nm and 365 nm). The compound was identified by 1H NMR and comparison with data reported in the literature. The isolated compound was evaluated for its antifungal activity against the fungus Fusarium oxysporum by means of the mycelial growth inhibition assay at different concentrations. The percentage of inhibition of the compound at the highest concentration evaluated was 88,19 % and the calculated IC50 was 21,586 μg/mL.