Revisión bibliográfica frente a un método de conservación para jarabe elaborado a base de totumo (Crescentia Cujete), Salvia(Lamiaceae), y Anamú (Petiveria), por la comunidad indígena Zenú

Abstract

Los habitantes de zonas rurales pertenecientes a grupos étnicos cuentan con un conocimiento muy amplio respecto al uso medicinal de algunas plantas; considerando esta la mejor herramienta para combatir enfermedades que se pueden presentar en la comunidad. Debido a las dificultades de traslado que se presentan en las zonas donde habitan varias comunidades indígenas ellos prefieren el uso de plantas con propiedades medicinales que el uso de la medicina tradicional. Esta monografía tiene como fin realizar una investigación de los métodos de conservación que se pueden utilizar en jarabe elaborado por la comunidad Indígena Zenú del corregimiento de Pueblo Flecha, con el objetivo de proponer e implementar uno de estos, resultado de ello un mayor tiempo de inocuidad del jarabe, considerando que pueda ser utilizado de manera segura.

The inhabitants of rural areas belonging to ethnic groups have a very broad knowledge regarding the medicinal use of some plants; considering this the best tool to combat diseases that may occur in the community. Due to the difficulties of transportation in the areas where several indigenous communities live, they prefer the use of plants with medicinal properties to the use of traditional medicine. The purpose of this monograph is to carry out an investigation of the conservation methods that can be used in syrup made by the Zenú Indigenous community of the village of Pueblo Flecha, with the objective of proposing and implementing one of these methods, resulting in a longer period of innocuousness of the syrup, considering that it can be used in a safe way