Diseño y formulación de un sistema heterodisperso con encapsulado de un derivado de vitamina c con actividad despigmentante

Abstract

El ascorbil palmitato es el ingrediente funcional utilizado mayoritariamente en la industria cosmética, teniendo un carácter lipofílico lo cual tiene como ventaja la penetración en las capas mas profundas de la piel además de su fácil incorporación en los transportadores lipídicos nanoestructurados (NLC), para ello se elaboro un sistema heterodisperso de tipo emulsión o/w con encapsulación por medio de la técnica de homogenización de alta velocidad (ultra turrax) teniendo en cuenta el diseño de Taguchi identificando las variables criticas como la concentración de co emulsionante, viscosante, emulsionante y la velocidad de agitación en cuanto al vehículo del sistema heterodisperso; asi mismo las variables seleccionadas en el sistema de encapsulación fueron concentración del ingrediente funcional, tensioactivos y velocidad con el fin de optimizar el proceso de fabricación; se seleccionaron las dos mejores formulaciones a partir de este diseño las cuales fueron el ensayo E3 y E4. Posteriormente, se comprobó la concentración real del ascorbil palmitato contenida en las mejores formulaciónes de NLC (NLC-5 y NLC-6) obteniendo un resultado de XX% para la NLC-5 y X% para la NLC-6. Finalmente se realizo un diseño de percepción en la población de mujeres mayores de 45 años con el fin de evaluar las características sensoriales del producto final.

Ascorbyl palmitate is the functional ingredient mainly used in the cosmetic industry, having a lipophilic character which has the advantage of penetrating the deepest layers of the skin in addition to its easy incorporation into nanostructured lipid carriers (NLC). A heterodisperse emulsion type o/w system with encapsulation was elaborated by means of the high-speed homogenization technique (ultra turrax) taking into account Taguchi's design, identifying the critical variables such as the concentration of co-emulsifier, viscosifier, emulsifier and the stirring speed in terms of the vehicle of the heterodisperse system; Likewise, the variables selected in the encapsulation system were concentration of the functional ingredient, surfactants and speed in order to optimize the manufacturing process; The two best formulations were selected from this design, which were the E3 and E4 trials. Subsequently, the actual concentration of ascorbyl palmitate contained in the best NLC formulations (NLC-5 and NLC-6) was verified, obtaining a result of XX% for NLC-5 and X% for NLC-6. Finally, a perception design was carried out in the population of women over 45 years of age in order to evaluate the sensory characteristics of the final product.