Prevalencia de lesiones macroscopicas causales de decomiso en plantas de beneficio animal de bovinos, porcinos y aves en Colombia, durante el año 2012
Trabajo de grado - Pregrado
2014
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales
Esta investigación busca determinar la prevalencia de lesiones macroscópicas causales de
decomiso en Plantas de Beneficio Animal de bovinos, porcinos y aves en Colombia durante el año 2012, describir las patologías más comúnmente detectadas en la Plantas de
Beneficio, analizar porcentaje de órganos decomisados y Grupos de Trabajo
Territorial con mayor volumen de sacrificio y decomiso y Emitir recomendaciones al Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de Carnes respecto a los resultados obtenidos