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Title: Protocolo para deslignificación de fitomasa, incorporando el hongo Pleurotus pulmonarius en forraje proveniente de sistemas silvopastoriles
Authors: Montaña Barrera, Víctor Salvador
Issue Date: 2017
Publisher: Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2017
Abstract: La alimentación de los bovinos en la Orinoquia colombiana, representa un gran reto para los ganaderos quienes deben sortear las variaciones climáticas, que traen como consecuencias dos periodos críticos; uno con exceso de lluvias con un pico máximo para el mes de mayo con 386,6 mm promedio y otro con déficit de precipitación con un mínimo para el mes de enero con 9,9 mm promedio (Alcaldía de Yopal, 2013), estas condiciones limitan el desarrollo de este importante sector económico. Esta investigación presenta una alternativa en la deslignificación de la fitomasa que se obtiene de sistemas silvopastoriles, los cuales son manipulados en los diferentes componentes de manera holística para responder en forma integral a la conservación de los recursos naturales y obtener los ingresos económicos que el ganadero necesita, sobre la base de alimentar a los bovinos con forraje que se cosecha durante todo el año. Como herramienta biotecnológica, se presenta un protocolo para la deslignificación y el enriquecimiento de la fitomasa del Pasto Elefante Pennisetum purpureum Schum, tratada con el micelio del Hongo Orellana Pleurotus pulmonarius, con el objetivo de lograr la biodeslignificación del pasto picado. Este proceso propuesto no tiene en cuenta la edad del forraje al momento de corte, busca transformar la fitomasa que no se cosechó en el momento oportuno para su aprovechamiento. Mediante el uso de indicadores bromatológicos, se logró comprobar la disminución en porcentaje del componente fibroso que contenía la fitomasa, al observar un aumento en el contenido proteico al final del proceso, este cambio ocurre en un lapso de cuarenta y cinco días.
In previous summaries the supply of the bovines in the Colombian Orinoquia represents an immense challenge for the ranchers who must avoid the climatic variations consequences in two major periods. One period endors excessive rainfall and other one with deficient rainfall. This investigation presents an alternative in the managing of the fitomasa (phytomass), which is obtained with agroforestales systems, which manipulate the different components in a holistic way. To apply in its integral form is the culmination of the ranchers natural resources in combination with his economic income and demand on the base of feeding the bovine good quality harvested all the year round. As biotechnological tool, one protocol for the enrichment of the fitomasa is Elephant Pennisetum purpureum treated with the micelio of the Mushroom Orellana, Pleurotus pulmonarius with the aim to achieve the biodeslignificación of the bad pasture. This process does not bear the age of the forage. In the span of forty five days by means of bromatológicos, it was proven both an increase in the protein and the decrease in the fibrous component that the fitomasa contained at the beginning of the process.
Description: 95 páginas : gráficas, fotografías
URI: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/3607
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