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Estudio de caso: alternativas para la perdurabilidad de las pymes en la localidad de Engativá, prolongando su vida económica, tomando como referencia la empresa Antartico S.A.S

Cortés Bustos, Hans Nicolás; Triana Cortés, Andrés Leonardo (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias Administrativas y ComercialesAdministración de Empresas, 2020-06)

In this work, an investigation on business durability was carried out, due to the low business permanence of PYMES in our country, as Confecámaras (2016) assures in his report "Determinants of business survival in Colombia" ...
Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de proteína de grillo con sabor a carne en la ciudad de Bogotá en la localidad de Chapinero

Rojas Buitrago, Frank Anderson (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá, 2023)

Muchas culturas han buscado nuevos productos que puedan tener más proteína, según investigaciones demuestran que en Latino América, Asia, África y Australia son unos de los países que llevan dietas con base a los insectos. ...
Estudio del cumplimiento de la gestion de responsabilidad social empresarial por parte de Bioenergy hacia la comunidad de Puerto López”

Lucena Celis, Edna; Castro Cárdenas, Diana Disney (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias Administrativas y ComercialesAdministración de Empresas, 2020)

La presente investigación se enfocara en identificar si las grandes empresas desarrollan la Responsabilidad Social Empresarial de una manera apropiada impactando a todos sus grupos Se escoge a Bioenergy SAS, porque es ...
Plan de inversión para la disminución de evasores del pago en las estaciones del sistema de transporte masivo Transmilenio

Corral Silva, Maira Alejandra; Figueredo Castillo, Wendy Daniela (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá, 2021)

El principal objetivo de la investigación es realizar un estudio de factibilidad, donde se propone contemplar un cambio de infraestructura para las troncales de Transmilenio, A partir del estudio realizado acerca de los ...
Plan de mejoramiento para reducir el estrés laboral en los empleados de los supermercados del barrio Suba Rincón

Motta García, Adriana; Espejo Moreno, Valentina (Facultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambiemtales, 2021Administración de Empresas, 2021-04)

El objetivo de la presente investigación es diseñar un plan de mejoramiento que permita reducir los niveles de estrés en los empleados para así incrementar la productividad en la población seleccionada en el Barrio Suba ...
Propuesta de fortalecimiento de la línea de innovación y emprendimiento de la facultad de Ciencias Administrativas y Comerciales de la UDCA

Hernandez Rodriguez, Sandra Paola; Suárez Martínez, Daniel Felipe (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá, 2021)

Las Universidades o instituciones de educación superior son espacios que le permiten a las personas formarse en algún campo profesional que sea del interés de cada individuo. Esto se busca con el fin de lograr la adquisición ...
Propuesta de mejoramiento del clima y la cultura organizacional de la empresa Aviatur S. A, área de operaciones

Calderon Suárez, María Inés; Vargas Olarte, María Fernanda (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020Facultad de Ciencias Administrativas y ComercialesAdministración de Empresas, 2020-09)

El presente trabajo se realizó con el fin de desarrollar una propuesta para mejorar y fortalecer el clima y la cultura en la Vicepresidencia de Operaciones de Aviatur S.A de acuerdo con los resultados obtenidos mediante ...
Trabajo de grado para Un Plan De Negocios del Restaurante Veggie Vegan

Lerma Navarro, Katty Julieth; Velásquez Boyacá, Julieth Alejandra (Universidad de Ciencias Aplicadas y ambientalesFacultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá, 2022)

Este estudio es parte de un modelo de negocio sostenible en el campo de la creación de un restaurante vegetariano / vegetariano en Bogotá en los Estados Unidos, dedicado a la producción y comercialización de los buques ...

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Estudio de caso: alternativas para la perdurabilidad de las pymes en la localidad de Engativá, prolongando su vida económica, tomando como referencia la empresa Antartico S.A.S
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Cortés Bustos, Hans Nicolás | 2020-06

In this work, an investigation on business durability was carried out, due to the low business permanence of PYMES in our country, as Confecámaras (2016) assures in his report "Determinants of business survival in Colombia" referencing characteristics of the firm, such as the initial size, the multi-establishment character, the orientation to the external market and access to credit through the use of security interests, are significant in explaining the dynamics of sustainability and the risk of failure of companies, ensuring that about 60% of these companies have a maximum existence in the market of 5 years, being a very low percentage compared to developed countries. In this work, a field work is carried out which determines the durability factors in the area through a survey carried out with different companies, which we counter with a company in the sector, taking as a reference the company ANTARTICO SAS registered in the chamber of commerce in In 2013, a processor and distributor of pre-cooked products (yuca croqueta, patacón, etc.) has served 5 years on the market, a threshold at which very few SMEs manage to survive, and from there determine the important aspects that led the company to remain on the market today, in the town of Engativá. It has a free processing of mixtures and preservatives, protecting the natural essence of the product used for freezing, known as IQF (individual quick frozen). In this order of ideas, through this undergraduate project, it is desired to propose alternatives that improve these statistics through an investigative process, based on the development plans of the country and the city of Bogotá, conducting studies in the town of Engativá, generating an impact on the existence of PYMES.

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Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de proteína de grillo con sabor a carne en la ciudad de Bogotá en la localidad de Chapinero
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Rojas Buitrago, Frank Anderson | 2023

Muchas culturas han buscado nuevos productos que puedan tener más proteína, según investigaciones demuestran que en Latino América, Asia, África y Australia son unos de los países que llevan dietas con base a los insectos. (FAO, 2013) entre los insectos que se consumen hay orugas, hormigas, arañas y grillos, según informe titulado la contribución de los insectos, en este se explica los beneficios que cuentan los insectos, los porcentajes proteínicos e introduce de como la crianza de ganado bovino es costosa y como podría beneficiar al medio ambiente debido que el proceso de producción de carne bovina emite grandes emisiones de gases de efecto invernadero al contrario la producción de insectos que no generan grandes emisiones. Dentro de este contexto, se estima que el 66% de gases de efecto invernadero son producidos por la crianza de ganado, (Sofía Esteche, 2021) con eso se puede deducir que dado que consumo de ganado se ha incrementado la contaminación por gases y se cree que seguirá en crecimiento según la demanda de carne; por otro lado, la alternativa de consumir insectos ayuda al medio ambiente por lo que estos tienen menor impacto en la generación de gases de efecto invernadero (PÁEZ, 2021), de este modo este proyecto se apoyará del procedimiento de la investigación de nuevos negocios para comprender la aceptación de un producto a base de grillo. Además, como la carne se ha convertido en una necesidad básica de consumo para la mayoría de la población, hay países y pequeñas comunidades en donde los insectos y específicamente los grillos son de consumo habitual como en China, México, países africanos y parte de los países europeos, a lo cual motiva a la elaboración de un sondeo, para poder estimar la acogida de un producto en el mercado bogotano, con el fin de identificar el mercado meta. Ahora bien, se toma como idea principal en el trabajo recolectar información con relación a estadísticas de consumo de carne, afectaciones en los entornos ambientales, sociales y económicos, también sobre las consecuencias de salud por el consumo de carne. Con este estudio se busca proponer esta nueva alternativa al consumo de carne, colocando en comparación informes de otros países, con ello se puede aterrizar y observar la aceptación de un nuevo producto a base de proteína de grillo que tenga un sabor similar a la carne, dejando en aclaración sus beneficios para analizar la toma de decisión al momento de la compra de un alimento que resulte satisfactorio para la persona que lo consuma

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Estudio del cumplimiento de la gestion de responsabilidad social empresarial por parte de Bioenergy hacia la comunidad de Puerto López”
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Lucena Celis, Edna | 2020

La presente investigación se enfocara en identificar si las grandes empresas desarrollan la Responsabilidad Social Empresarial de una manera apropiada impactando a todos sus grupos Se escoge a Bioenergy SAS, porque es interesante como una empresa que no es de tradición azucarera, como las existentes en la producción de Etanol, decide verse inmersa en este sector agroindustrial y producir este compuesto químico, además escoge la región de la altillanura la cual tampoco tiene tradición en la producción de caña de azúcar, debido a esto es importante conocer como una gran empresa ejecuta su RSE en el municipio de Puerto López el cual es la zona de influencia donde opera la ya mencionada empresa, es conocer el desarrollo de los tres pilares cuyos plasman en el informe de sostenibilidad del año 2017 y como son percibidos en la comunidad del municipio y si realmente se cumple esta gestión por parte de Bioenergy. La pertinencia de este trabajo es que con el desarrollo de la investigación se logra identificar la falencia que se tiene al momento de ejecutar el programa de RSE de la empresa hacia la población del municipio, con esto se generan propuestas de mejora en cada una de las tres dimensiones que serán transmitidas a Bioenergy para su realizacion

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Plan de inversión para la disminución de evasores del pago en las estaciones del sistema de transporte masivo Transmilenio
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Corral Silva, Maira Alejandra | 2021

El principal objetivo de la investigación es realizar un estudio de factibilidad, donde se propone contemplar un cambio de infraestructura para las troncales de Transmilenio, A partir del estudio realizado acerca de los usuarios que ingresan de manera irregular al Sistema de Transporte Transmilenio en la ciudad de Bogotá, se diseñó un Plan de Inversión para mitigar la fuga de dinero que estos actores representan, esta investigación se realizó debido a que es una problemática que afecta a todos los usuarios del Sistema de Transmilenio en el día a día, ya que han sido varias personas que han resultado heridas y han expuesto su vida por estas prácticas de evasión e ingreso de manera ilegal a las plataformas del sistema , teniendo en cuenta en el desarrollo de la investigación se realizó un diario de campo donde asistimos a esta práctica y es muy transcurrida en las diferentes franjas horarias, tomando como Punto de Referencia la Calle 76, Calle 72, Calle 63, para desarrollar el plan de inversión se llevaron a cabo una serie de investigaciones sobre oferta y demanda en el uso del sistema masivo de Transmilenio. Se toma como herramienta un análisis cuantitativo donde con valores estimados representa las pérdidas que se han generado. Los resultados obtenidos representan el plan de inversión como una propuesta de modificación a la infraestructura de las diferentes troncales no con el acompañamiento de las campañas de sensibilización y de las Autoridades es asertiva debido a que con manipulación y fuerza voluntaria no se puede acceder debido a que el modelo presentado esta lo suficientemente asegurado y de esa manera no se va a permitir ingresar, se estiman valores e inversión que se debe poner en marcha para disminuir el fenómeno y que se tenga en cuenta y futuramente sea adaptable para crear conciencia ciudadanía.

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Plan de mejoramiento para reducir el estrés laboral en los empleados de los supermercados del barrio Suba Rincón
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Motta García, Adriana | 2021-04

El objetivo de la presente investigación es diseñar un plan de mejoramiento que permita reducir los niveles de estrés en los empleados para así incrementar la productividad en la población seleccionada en el Barrio Suba Rincón, por lo cual será de gran importancia dar a conocer las pautas para reducir los niveles de estrés y con ello proponer a los jefes de personal la implementación del plan de mejoramiento, en el cual su finalidad es aumentar la productividad en los empleados de los supermercados. El método de investigación que se utilizó en el proyecto fue el Mixto, el cual no permite dar resultados exactos de manera sistemática, sino que utiliza la medición cuantitativa y cualitativa para obtener los resultados, para ello se tomó una muestra de 61 empleados. Como técnica principal se utilizaron dos encuestas, que demuestran bajo una escala la satisfacción del empleado con su trabajo y los niveles de estrés que padecen. Las características que influyen en el síndrome del Burnout, es la sobre carga laboral, extensas horas de trabajo, la falta de compromiso de la compañía con su bienestar y el de sus familias ya que los empleados deben trabajar los días festivos manteniendo los mismos horarios, afectando su salud física y mental, generando en algunas ocasiones una ruptura en el entorno familiar y social. En la presente investigación se concluyó con el propósito de generar un plan de mejoramiento para reducir el síndrome de Burnout en los empleados de los supermercados del barrio Suba Rincón y con ello incrementar la productividad. Se encontró que la mayoría de los empleados padecen este síndrome, sin identificar las características, causas y en algunas ocasiones no presentan síntomas; dentro del estudio se pudo observar que el estrés laboral genera dificultad para concentrarse, baja autoestima, productividad, ineficacia en las labores asignadas y agotamiento físico siendo este el síntoma más común entre los empleados.

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Propuesta de fortalecimiento de la línea de innovación y emprendimiento de la facultad de Ciencias Administrativas y Comerciales de la UDCA
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Hernandez Rodriguez, Sandra Paola | 2021

Las Universidades o instituciones de educación superior son espacios que le permiten a las personas formarse en algún campo profesional que sea del interés de cada individuo. Esto se busca con el fin de lograr la adquisición de conocimientos avanzados que le permita al individuo lograr un estatus laboral más alto que genere una mejora en su calidad de vida, sin embargo, existen grupos de estudiantes aspirantes que acuden a la universidad con el fin de adquirir experiencia que les permita lograr la creación de proyectos productivos logrando alcanzar sus expectativas como empresarios. Por este motivo, estos estudiantes buscarán a través de la universidad alternativas de apoyo al emprendimiento en el cual puedan tener la formación acertada por parte de profesionales capacitados dando a conocer sus experiencias y conocimientos dentro del entorno empresarial donde van encaminados a que los estudiantes puedan identificar sus necesidades en cuanto al entorno profesional como académico y donde puedan proyectar metas a corto y largo plazo de acuerdo a su proyecto de vida. Es por ello que algunas Universidades en Colombia y el mundo, han optado por incluir dentro de sus espacios de formación los programas de emprendimiento institucionales, que se basan en la formación de estudiantes con miras a la creación de empresas orientadas a la innovación, el desarrollo sostenible y crecimiento económico y social. Estos programas están compuestos por un especialista con experiencia en el campo del emprendimiento que ayudará al estudiante a direccionar su idea de plan de negocio, encaminándola a un proyecto innovador, creativo y sostenible a corto, mediano y largo plazo. Por otro lado, dentro de estos programas se encuentran la creación de bancos o fondos de financiación de proyectos creados por parte de la universidad o convenios con entidades promotoras de emprendimiento, dentro de las cuales se encuentran los fondos de capital semilla o impulsadoras de proyectos productivos, ya sea por medio de entidades estatales o privadas. La finalidad de estos programas de emprendimiento es buscar generar una cultura emprendedora en los estudiantes de las instituciones de educación superior, motivando a la creación de empresas que aporten de manera positiva a la sociedad y economía de un país.

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Propuesta de mejoramiento del clima y la cultura organizacional de la empresa Aviatur S. A, área de operaciones
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Calderon Suárez, María Inés | 2020-09

El presente trabajo se realizó con el fin de desarrollar una propuesta para mejorar y fortalecer el clima y la cultura en la Vicepresidencia de Operaciones de Aviatur S.A de acuerdo con los resultados obtenidos mediante un instrumento para la medición del clima en organizacional desarrollado por Rensis Likert psicólogo estadounidense. Dicha encuesta es diseñada en base a una escala Likert, consta de 35 preguntas que evalúan los siguientes factores: Identificación y pertenencia con la organización, comunicación interna, trabajo en equipo, liderazgo, condiciones generales y particulares del trabajo, oportunidad de crecimiento y promoción interna y por último retribución. La población de estudio fueron los colaboradores pertenecientes al aérea de operaciones de la Agencia de viajes y turismo Aviatur S.A, empresa líder en el sector turístico creada desde 1957 con un capital humado de más de 5.000 personas; de acuerdo a los resultados obtenidos se evidencia la existencia de una oportunidad de mejora para el área, se realizan las conclusiones y recomendaciones, así́ como también se diseña una propuesta de mejoramiento en el clima y la cultura organizacional, con la finalidad de reforzar los aspectos estables y los aspectos deficientes.

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Trabajo de grado para Un Plan De Negocios del Restaurante Veggie Vegan
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Lerma Navarro, Katty Julieth | 2022

Este estudio es parte de un modelo de negocio sostenible en el campo de la creación de un restaurante vegetariano / vegetariano en Bogotá en los Estados Unidos, dedicado a la producción y comercialización de los buques vegetarianos y veganos, la preferencia del cliente. En su diseño, el proyecto proporciona 8 capítulos, en la primera sección, analizando el ambiente económico, administrativo, político, político, que afecta al contexto y el medio ambiente para crear bienes de origen, teniendo en cuenta la forma en que afectan la creación y el desarrollo del restaurante. El Capítulo 2 se refiere a puntos legales en los que se determinan que los documentos necesarios legalizan un restaurante que cumple con los principios del estado establecido, así como el documento para que los empleados actúen, así como la política. El Capítulo 3 describe claramente la función de los empleados como parte de la estructura orgánica de la compañía. El Capítulo 4 tuvo lugar en un estudio de mercado al determinar el segmento de clientes, nombrando a los consumidores y / o usuarios que se envían restaurantes para detectar hábitos de compra y concursos, condiciones económicas, tendencias actuales, normas legales y culturales y otros factores. El Capítulo 5 define las estrategias de la gestión del comercio que, como la publicidad, la promoción, la distribución y las ventas, el comercio, las relaciones públicas, el Lien Alia, le permitirán publicar un restaurante y posicionarse para obtener satisfacción del cliente y atraer a nuevos consumidores. En el Capítulo 6 se presenta un estudio técnico que aborda los aspectos operativos necesarios para administrar de manera efectiva los recursos disponibles para producir los platos para servir, determinando así la escala óptima del lugar de producción, origen, ubicación, instalación y organización requerida. El estudio financiero discutido en el Capítulo 7, determina la viabilidad económica y financiera de un restaurante, es decir, las condiciones de rentabilidad con base en los recursos económicos disponibles y el capital total invertido en el proceso de producción y comercialización de los diversos servicios. Comedor. En el Capítulo 8, se identifica a quienes siguen un enfoque vegano/vegetariano de la nutrición para proteger el medio ambiente al evitar los alimentos procesados que no consumen desechos vegetales y orgánicos y al usar alimentos integrales, todos naturales.

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Propuesta de fortalecimiento de la línea de innovación y emprendimiento de la facultad de Ciencias Administrativas y Comerciales de la UDCA

Propuesta de mejoramiento del clima y la cultura organizacional de la empresa Aviatur S. A, área de operaciones

Trabajo de grado para Un Plan De Negocios del Restaurante Veggie Vegan

Estudio de caso: alternativas para la perdurabilidad de las pymes en la localidad de Engativá, prolongando su vida económica, tomando como referencia la empresa Antartico S.A.S

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de proteína de grillo con sabor a carne en la ciudad de Bogotá en la localidad de Chapinero

Estudio del cumplimiento de la gestion de responsabilidad social empresarial por parte de Bioenergy hacia la comunidad de Puerto López”

Plan de inversión para la disminución de evasores del pago en las estaciones del sistema de transporte masivo Transmilenio

Plan de mejoramiento para reducir el estrés laboral en los empleados de los supermercados del barrio Suba Rincón

Propuesta de fortalecimiento de la línea de innovación y emprendimiento de la facultad de Ciencias Administrativas y Comerciales de la UDCA

Propuesta de mejoramiento del clima y la cultura organizacional de la empresa Aviatur S. A, área de operaciones

Trabajo de grado para Un Plan De Negocios del Restaurante Veggie Vegan