Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/2857
Title: Respuesta de la papa criolla (solanum phureja juz et buk) a la aplicación de nitrógeno y azufre en el departamento de Cundinamarca (Colombia)
Other Titles: Response of creole potato (solanum phureja juz et buk) to nitrogen and sulphur application in Cundinamarca (Colombia)
Authors: Lora Silva, Rodrigo
Guerrero Riascos, Ricardo
Sánchez M., Mario Enrique
Fierro E., Boris
Issue Date: Dec-2000
Publisher: Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2000
Series/Report no.: Revista UDCA : Actualidad & Divulgación Científica (Bogotá). -- Vol. 3 No. 1 (Dic., 2000). -- páginas 36-41
Abstract: The creole potato (Solanum phureja Juz et Buk) is planted in an important area of Colombia. It is accepted by the people due to its nutritive value and culinary qualities and has a good export potential to Europe, Japan. United States and Canada. Nitrogen and Sulphur play an important role in yield and quality. Therefore the present research was developed, having as objectives to determine the effect of nitrogen and sulphur applications on tuber yield, quality and protein content, the establishment of the most adequate N/S relationship in petioles and to perform an economic evaluation of the results. The research was developed on an Hapludand soil at 2850 m.a.s.L, 11°C mean temperature, 85% relative humidity. 13% organic matter content, alofane presence, median to low available sulphur content. loamy sand texture, pH 4.85 and an adecuate Ca:Mg:K relationship. A completely randomized block design in factorial arrangement was utilized. Nitrogen levels employed were 0-40-80-120 Kg N/ha and sulphur levels were 0-20-40-60 Kg S/ha. The sources used were amonion nitrate with 30% nitrogen and calcium sulphate with 16% sulphur. The results showed a significative response in total yield and tuber size. The highest yield, compared with the check (1.8 t/ha) was 24 t/ha. Protein content was found to be related to an adecuate quantity and relationship of nitrogen and sulphur fertilization. With the use of 120 Kg M/ha and 20 Kg S/ha the tuber protein of 6% was obtained, while the check tuber protein reached only 3.5%. The best M/S relationship in the petiole was 16:1. Taking intoaccountthe potato price and the cost of fertilizers each peso ($) inverted in nitrogen and sulphur returned $ 87.
La papa criolla (Solanum phureja Juz et Buk) en Colombia se siembra en una extensión de 12.000 hectáreas aproximadamente. Por su valor nutritivo y cualidades culinarias es ampliamente aceptada por la población y además tiene gran potencial de exportación. Considerando que el nitrógeno y el azufre juegan un papel importante en el rendimiento y en algunos parámetros de calidad, se llevó a cabo la presente investigación, cuyos objetivos fueron: determinar el efecto de la aplicación de nitrógeno y azufre en el rendimiento, tamaño de los tubérculos y contenido de proteínas. Además, se estableció la relación N/S más adecuada en los peciolos y se realizó una evaluación económica de la fertilización con nitrógeno y azufre. El ensayo fué realizado en Hapludand, situado a 2850 msnm, temperatura promedia 11°C, humedad relativa 85%, materia orgánica 13%, presencia de alófano, contenido medio a bajo de azufre disponible, textura franco arenoso, pH 4.85 y adecuada relación Ca:Mg:K. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar en arreglo factorial con tres repeticiones. Los niveles de nitrógeno fueron 0-40-80-120 kg. N/ha, y los de azufre 0-20-40-60 kg. S/ha. Las fuentes empleadas fueron nitrato de amonio del 30% de nitrógeno y sulfato de calcio del 16% de azufre. Los resultados obtenidos muestran respuesta significativa en rendimiento total y tamaño de los tubérculos. El mejor tratamiento produjo 24 t/ha frente al testigo que solo produjo 1.80 t/ha. El contenido de proteína dependió de una adecuada cantidad y relación en la fertilización con nitrógeno y azufre. Se obtuvo 6% de proteína con la aplicación de 120 kg. N/ha más 20 kg. S/ha frente al testigo que solo dio 3.5%. Por su parte, la relación N/S en el peciolo más adecuada fue de 16/1. Bajo los precios de la papa y los fertilizantes a la cosecha, se encontró una ganancia de $ 87.00 por peso invertido en nitrógeno y azufre.
ISSN: 0123-4226
Appears in Collections:CAA. Revista UDCA Actualidad & Divulgación Científica

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
36 (1).pdf698,89 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons