Envíos recientes

Bienestar Animal en la Unidad Académica el Remanso Zootecnia

Díaz, Mayra | 2020-11

Bienestar animal en plantas de beneficio de bovinos

Rojas Robayo, Erly Johanna | 2020-06

The importance of animal welfare is vital in all the productive life of animals, even more so for those destined for human consumption, such as cattle; and one of the most critical stages that they face, are the slaughter plant, where the environment is stressful, since there are many stimulating factors for the animal, generating loss of animal welfare, in addition, it is intimately linked with health public, the quality and innocuousness of meat and food security provided to the consumer. There are many predominant aspects that provide a loss of animal welfare and one of them is the management of animals, this is a key point for the development and sustainability of animal welfare and its productivity, the management and inadequate space for animals, generates a more stressful and uncomfortable environment for the animal, causing a decrease in well-being and therefore in the quality of the meat; Having knowledge of the behavior of the animals that are being managed is crucial for the good performance and development of the activities and the human-animal relationship. The role played by the veterinarian is fundamental to ensure the welfare, avoiding the suffering of the animal in all procedures that are executed within the plant, from landing, until the moment of bleeding (death), with all the parameters and protocols established by law, through inspection, surveillance and control of the processes that are performed both ante-mortem and post-mortem and also guarantee good quality and safety of the origin of the animal product, towards the final consumer. Recognizing the factors that lead to the loss of animal welfare and applying the respective corrections in the key stages of production, will produce significant improvement and gain in the entire livestock sector, both in producers, workers, veterinarians, consumers, and of course animals, giving way to growth in every area of the industry

Biosergan S A S empresa comercializadora de productos in vitro y servicios en biotecnologías reproductivas convencionales en Vista hermosa Meta

Medina Peña, José Daniel | 2019

This business project seeks the implementation of productive ideas and innovative tools in the municipality of Vista Hermosa, in the department of Meta, which will improve the productivity and competitiveness of the bovine and municipal cattle raising activity, consolidating the emerging livestock business as a strategic ally of the producers. The center of operations is in the Canta Claro farm located 20 kilometers from the urban center of the municipality, in the Cunimía village, entering by Finca la Corocora. The property has 128 total hectares of which 46 hectares have been initially allocated for the livestock activity and development of the project, which has as main activities the production of pregnancies of 60 days by transfer of embryos fertilized in vitro, in recipients of the client or of the company, of the pure Gyr breeds and their F1 crossings certified by Asocebú milk type as Girolando Plus, Gyrsey (Gyr x Jersey), Gyr x Ayshire, Gyr x Swiss Brown and Simmgyr (Gyr x Simmental) as main products to potentiate the milk activity of the municipality. In addition to the above, specialized services are offered in integral reproductive assistance, evaluation and selection of donor oocytes and embryo recipients and fixed-time insemination programs (IATF), in such a way that farmers find in the company a strategic ally for increase the productivity of your herds. On the other hand, one of our great objectives is to potentiate the productive activities that are developed within the framework of the post-peace agreements. By supporting the municipal and regional livestock associations in their different productive projects, which are shaped in their great Most of them, both victims of the conflict and former members of armed groups, in this way, through our products and services, contribute to the formalization of employment, generating economic stability and progress of the municipality

Caracterización del sistema de producción porcina de la Unidad Académica El Remanso

Garzón Guzmán, Camilo Steven | 2021-04

Actualmente en Colombia surge una problemática con respecto a la falta de interés por caracterizar los sistemas de producción porcina, debido a la escasa actualización de herramientas de planeación y control por parte de los productores, lo que conlleva a una estructuración imprecisa de los sistemas de producción. Por lo anterior surge la necesidad de caracterizar el sistema de producción porcicola de la UAR, con el fin de describir, analizar, evaluar y organizar los parámetros técnicos de la granja, para así generar un plan estratégico que mejore o estabilice el sistema de producción. Para llevar a cabo dicha labor se realizó una revisión bibliográfica para el desarrollo del marco conceptual con el fin de contextualizar al lector con el presente trabajo. De la misma manera se recuperaron, organizaron y se reestructuraron los registros productivos de los animales en la plataforma Microsoft Excel, una vez estos datos se modificaron, se exportaron al nuevo software Pigknows, para llevar con más precisión y eficacia todos los parámetros de la granja. Del mismo modo se realizó una inspección física para describir el sistema de bioseguridad utilizado en la granja y por último se preparó una encuesta para la medición del bienestar animal en la UAR, esta fue dirigida para todas las personas que actualmente se involucran en la producción porcina. Con todo lo anterior se llegó a un plan de recomendaciones y de conclusiones para el mejoramiento del sistema de producción porcina.

Derivación de valores económicos para características de crecimiento y reproducción en ganado Romosinuano de Colombia.

Lagos Terán, Diana Paola | 2021

La valoración económica de objetivos de cría o criterios de selección es vital en un programa de mejoramiento genético. El objetivo de este estudio fue valorar económicamente los criterios de selección usados en el programa de mejoramiento genético de la raza bovina criolla colombiana Romosinuano. La metodología utilizada fue la descripción de dos sistemas base de producción (venta de terneros a 8 meses y venta de terneros a 16 meses) en cuatro pasos: 1) definición de parámetros productivos, 2) identificación de fuentes de ingresos y egresos, 3) identificación de características que afectan la utilidad económica. Una vez construido el sistema base, los valores económicos fueron estimados mediante el uso de derivadas parciales. El sistema de producción cuya finalidad zootécnica fue la venta de animales a los 16 meses de edad generó una utilidad económica mayor (24.7%) respecto a los sistemas cuyo propósito es la venta de animales a los 8 meses de edad. La característica de mayor importancia económica relativa fue el intervalo entre partos (IEP), seguido de peso a los 16 meses de edad (P16M), peso a los 8 meses de edad (P8M) y por último la edad primer parto (EPP). En los sistemas de producción con ganado Romosinuano se evidencia la mayor importancia económica que tienen las características reproductivas, lo cual es una ventaja competitiva de la raza, dado su grado de adaptación a condiciones del trópico. Aunque las heredabilidad de las características reproductivas son bajas, su inclusión en programas de selección es indispensable para aumentar la utilidad económica mediante la selección genética

Economic values for index improvement of dual-purpose Simmental cattle

Amaya, Alejandro | 2020

he selection index methodology is the best approach to increase profit in animal production by genetic selection due to the use of economic values for breeding goals. The aim of this study was to derive economic values through a deterministic bio-economic model in order to construct an economic selection index for dual-purpose Simmental cattle. Phenotypic, genetic and economic information from the Colombian Simmental genetic evaluation were used in this investigation to design a base production system. The economic values for weight at eight months of age, age at first calving, first lactation milk yield and first calving interval were obtained by calculating the partial derivatives of farm profit with respect to each trait, the relative economic importance for each trait was 43.45, 15.29, 5.33 and 35.93%, respectively. By increasing the selection index by one dollar, the milk yield contributed the most to genetic gain with an increase of 10.36 L, while the lowest genetic gain was found for the weight at eight months of age with an increase of 0.088 kg. The milk yield had the greatest economic contribution worth 0.642 dollar for each USD of increase in the index. The economic values and the final selection index provided favorable genetic and economic progress for milk, beef and reproductive traits in Simmental cattle under tropical conditions. Likewise, estimated economic values can be used to make decisions on the selection of foreign bulls to similar Simmental production systems.

Efecto de la forma del alimento (harina y pellet) sobre parámetros productivos y económicos en lechones destetos

Martínez Oses, Manuel Alejandro | 2019

El estudio se llevó a cabo en la hacienda “La Mestiza” ubicada en Villa Sombrero provincia de Peravia, República Dominicana. El objetivo de este trabajo fue comparar el efecto productivo y económico de una dieta peletizada y en harina en la alimentación de lechones durante la fase de destete (28 a 42 días), analizando el efecto de la forma de la dieta sobre la ganancia de peso (GDP), la conversión alimenticia (CA), peso final (PF) y la viabilidad económica mediante el análisis de costos-beneficio. Se trabajó con 90 animales de la línea genética paterna P88 (Large White 20%, Hampshire 15%, Pietrain 57,5%, Duroc 7,5%) de 28 días de vida con peso promedio de 6,302 ± 0,77, alimentados con harina y pellet ad libitum. Fueron distribuidos en un diseño completamente al azar con dos tratamientos (harina y pellet), cada tratamiento compuesto por tres bloques: B1 (7,6 kg - 6,55 kg), B2 (6,8 kg – 6,05 kg) y B3 (5,96 kg – 4,5 kg). Para los parámetros de GDP y PF no se encontraron diferencias significativas (P>0.005) entre los tratamientos. El tratamiento en pellet (1.112±0,311) presento diferencias significativas en valores de CA a los 35 días siendo superior al tratamiento en harina (1.325±0,505), a los 42 días el tratamiento en pellet (1.022±0,311) continúo siendo el mejor en comparación con la harina (1.434±0,505) presentando diferencias significativas (P>0.005), los valores resultantes de las dos etapas generaron el mayor desempeño de la dieta en pellet (0.974±0.232) sobre la harina (1.319±0.359) en el periodo acumulado. La mayor viabilidad económica se presentó con el tratamiento en harina el cual tuvo un valor de retorno de US$ 1.75 mientras que el de pellet fue US$ 1.45.

Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos

Suárez-Paternina, Emiro | 2020-07

La alimentación de los ovinos para producción de carne en la región Caribe colombiana, se fundamenta en el uso de gramíneas, en virtud de sus bajos costos; sin embargo, los rendimientos y la calidad nutricional, se ven afectados por la estacionalidad de las lluvias, por lo que se presentan bajas ganancias de peso. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación con semilla de algodón y de maíz sobre el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos criollos de pelo. El estudio, se realizó en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Córdoba, Ciénaga de Oro-Colombia. Se utilizaron 24 ovinos, distribuidos aleatoriamente en cuatro tratamientos consistentes en: T0: pastoreo; T1: pastoreo + 25% SA + 75% M; T2: pastoreo + 50 SA + 50% M y T3: pastoreo + 75% SA + 25% M. Los animales, se pesaron al inicio de la fase experimental y cada 15 días. Se estudiaron las siguientes variables: peso de la canal caliente y fría, rendimiento canal fría, longitud de la canal, perímetro de pierna, perímetro torácico, grasa de cobertura, índice de compacidad, humedad, pH, capacidad de retención de agua y color. La ganancia de peso difirió (p≤0,05) entre tratamiento, presentando valores medios de 0,053; 0,126; 0,128; 0,130kg, para T0, T1, T2 y T3, respectivamente. De igual forma, se detectaron diferencias (p≤0,05) para los pesos y rendimientos en canal. Los animales suplementados con 75% de semilla de algodón y 25% de maíz generaron las mayores ganancias de peso, viéndose reflejado en un mayor peso al sacrificio y rendimientos

Efecto de la suplementación estratégica en un sistema de lechería en Pacho, Cundinamarca

Gómez Vega, Sergio Andrés | 2018

Los sistemas de producción de lechería en Colombia están soportados en el uso de forrajes y la oferta de suplementos alimenticos comerciales que son formulados sin reconocer las características de los forrajes, resultando en elevados costos de producción. Con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación estratégica sobre la respuesta productiva y económica de un sistema de lechería, se seleccionaron 6 vacas lactantes, con peso vivo promedio de 455 ±65 Kg, días en leche de 100 ± 4.94 y producción diaria de 10 ± 0.24, los cuales fueron distribuidos al azar en dos esquemas de suplementación, comercial (forraje + suplemento comercial) y estratégico (forraje + suplemento estratégico). Se determinó la producción y composición láctea, el consumo de alimento y la condición corporal durante tres periodos de 20 días. Además, se determinó los costos de producción e indicadores económicos. Las variables productivas fueron analizadas a través de un modelo de sobre cambio compuesto, mientras que las económicas a través de bloques completos al azar. Los resultados sugieren que la suplementación estratégica no modificó el consumo, la producción y composición láctea, sin embargo, si disminuyó los costos de alimentación y mejoró indicadores económicos. En conclusión, el análisis productivo y económico permite generar recomendaciones en los sistemas de producción animal lo que se configura en una estrategia para promover sistemas rentables y sostenibles

Efecto de niveles de inclusión de aceite esencial de orégano (Organum Vulgare ssp. hirtum) sobre parámetros productivos y económicos en post-larvas de Tilapia Roja (Oreochromis spp) en fase de mascuinización

Coronado Bastidas, María Paula | 2019

La inclusión de aditivos naturales en la dieta de animales ha sido asociada al aumento en la productividad animal y disminución en el uso de antibióticos. Sin embargo, pocos trabajos han sido desarrollados en fases de masculinización en sistemas de acuicultura en aguas tropicales. El presente trabajo determinó el efecto de dos niveles de inclusión de aceite esencial de orégano (AEO), sobre el desempeño productivo en post-larvas de tilapia roja Oreochromis spp en fase de masculinización bajo condiciones de cultivo. Para esto, 45.000 animales fueron asignados aleatoriamente a tres dietas experimentales con tres niveles de AEO (g/Kg): 0, 0,05% y 0,1%. Los peces fueron recolectados luego de incubación artificial y alimentados durante la fase de masculinización (4 semanas) 6 veces al día. Cada tratamiento contó con tres repeticiones. Los resultados mostraron que con la adición de 0,1% de AEO incrementó la biomasa y la longitud de los animales (P<0,05). La supervivencia, la TEC y el FCAA no presentaron diferencias entre los tratamientos (P>0,05). Adicionalmente se realizó un análisis económico de ingresos parciales (MBIP), en donde la inclusión de AEO incrementó el ingreso por unidad experimental. Los resultados demostraron que el AEO al 0.1% puede ser usado como promotor de crecimiento dentro de los sistemas de producción de alevinos en fase de masculinización. Finalmente, es necesario continuar investigando el efecto del AEO en fases posteriores de crianza, así como intensificar el conocimiento sobre los mecanismos de acción de los extractos de plantas y aceites esenciales en la fisiología y respuesta animal.

Empresa productora y comercializadora de corderos para carne y venta de pie de cria en el municipio de Pandi-Cundinamarca

Gámez Galindo, David Fernando | 2019

Este trabajo busca contribuir a la oferta de carne de cordero en los mercados de Bogotá, Cundinamarca y Pandi, ofrecer como productos y servicios complementarios cursos, capacitaciones, talleres de campo referentes a la producción ovina tales como, manejo, reproducción, nutrición y buenas prácticas animales, amigables con el medio ambiente, proporcionar empleos directos, ayudar a la seguridad alimentaria del país e incentivar el consumo de carne de cordero.

Factores que inciden en la calidad de la canal cárnica bovina en Colombia

Linero Murcia, Alfredo | 2022

Dentro de los factores que afectan el comportamiento del sector cárnico en Colombia, se encuentra la baja productividad a nivel de los sistemas de producción (bajas ganancias de peso y edades altas de sacrificio), el bajo volumen de carne producida, la existencia de deficiencias en el sistema de trazabilidad y aumento bajo en el consumo nacional. Por otro lado, el crecimiento acelerado de la población y las exigencias internacionales del mercado de la carne, demandan que Colombia estudie alternativas de producción y evalúe la calidad de carne producida. Por tanto, esta monografia tiene como objetivo resumir la literatura zootécnica actual con el fin de poner en contexto de manera descriptiva la calidad de la canal bovina del país la cual principalmente es producida en el trópico bajo, la cual se encuentra asociada a patrones tecnológicos múltiples y diversos de cada región. Las técnicas aplicadas en forma integral en las empresas ganaderas, están relacionadas con el tamaño y estructura de los hatos, los recursos forrajeros, los sistemas de alimentación, el recurso genético animal, el sistema de comercialización el tipo de organización y a gestión de la empresa ganadera

Plantas medicinales del Trópico americano con actividad antihelmíntica usadas en veterinaria- revisión sistemática de la literatura

Suárez Castro, Paula Daniela | 2022

El conocimiento fitoterapéutico viene recobrando relevancia, en la medida que los productos sintéticos van perdiendo eficacia. Desde la medicina veterinaria, se exploran alternativas fitoterapéuticas para el control de helmintos, que contribuyan a disminuir los efectos colaterales del acercamiento farmacológico tradicional y que mejore la rentabilidad económica de los productores. El presente trabajo analizo los estudios existentes sobre tratamientos fitoterapéuticos para el control de nematodosis en animales de producción. Para ello, se realizó una revisión sistemática de la literatura, diseñada acorde con las guías provistas en la declaración PRISMA 2020. La población de interés fueron parásitos presentes en animales de producción de países tropicales; la intervención estudiada fue el uso antihelmíntico de plantas medicinales de origen neotropical; y el resultado medido fue la efectividad antihelmíntica. El país con más estudios afines fue Brasil (27,7% de los estudios). La familia vegetal más estudiada fue la Fabaceae (19%), seguida por las familias Cucurbitaceae (9%) y Asteraceae (9%), las que mostraron buena efectividad como antihelmínticos. Las hojas (52%) son la parte más empleada en fitoterapia antihelmíntica y se usan principalmente extractos crudos (100%) obtenidos por maceración etanólica preferencialmente (51%). En cuanto al tipo de estudios, destacan los trabajos in vivo (55%), aunque los trabajos in vitro van en aumento debido al interés que surge de comprobar científicamente la efectividad de las plantas medicinales para así abalar su uso médico. Por otra parte, el parásito más empleado en los estudios fue el nematodo Haemonchus contortus. El trabajo concluye que la información referente al uso veterinario de plantas medicinales neotropicales con potencial antihelmíntico es escasa. Se necesita profundizar desde una perspectiva científico-médica, toda la información procedente de los estudios etnológicos hechos por las ciencias humanas.

Productividad y curvas de crecimiento usando modelos no lineales en un cruce de ovino de pelo colombiano x pelibuey

Lenis, Claudia Patricia | 2022-07

Los ovinos criollos de pelo (OCP) desarrollaron ventajas adaptativas al climática tropical, que le permiten tener resistencia a enfermedades, alta fertilidad y prolificidad; sin embargo, se reportan pocas investigaciones sobre la productividad de los OCP en sistemas asociados al cultivo de la caña, lo que hace necesario realizar investigaciones, que permitan fomentar sus atributos. El objetivo del presente trabajo fue analizar la productividad y el desarrollo corporal de un cruce de OCP, mediante parámetros productivos y curvas de crecimiento. Se utilizaron 180 animales de partos simples y múltiples; se registró el peso al nacimiento (PN), al destete (PD), a los 210 días (PAJ210) y las ganancias diarias predestete (GDPRE) y posdestete (GDPOS). Los datos, se analizaron mediante estadística descriptiva, con un GLM, con los efectos sexo (S), tipo de nacimiento (TN), número de partos (NP) y época de nacimiento (EPONAC). Se emplearon los modelos no lineales Gompertz, Logístico, Brody, Richards y Von Bertalanffy, en 1.455 registros de pesos, a diferentes edades, para realizar las curvas de crecimiento. Los análisis, se efectuaron con el paquete estadístico SAS. Se consideraron los coeficientes R2 , AIC y BIC, obtenidos por el método de Gauss-Newton, para seleccionar el modelo de mejor ajuste. Los machos presentaron mayores promedios en las variables PN, PD, PAJ210 y GDPOS. El TN afectó todas las variables; el PN y las GDPOS fueron afectadas por el NP y, la EPONAC, afectó PN, las GDPRE, el PAJ210 y las GDPOS. El modelo de mejor ajuste para las curvas de crecimiento fue la de Richards.

Semillero de Estudio e Investigación en Nutrición Animal SEINA - 2021-II

Diaz Vargas, Mayra | 2022-01-31

El Semillero de Estudio e Investigación en Nutrición Animal, presenta las actividades realizadas en el periodo 2021-2, mencionando los resultados obtenidos, el estado de avance y las limitaciones en el desarrollo de su plan de trabajo.

Semillero de Estudio e Investigación en Nutrición Animal SEINA 2022-1

Diaz Vargas, Mayra | 2022-06-09

El semillero de nutrición tiene como propósito que los estudiantes estén actualizados en los productos que pueden utilizar en su desarrollo profesional, además de trabajar en la solución de problemáticas que se vienen presentando en el campo de la nutrición y producción animal, presentando esas soluciones en eventos con la comunidad, desarrollando así la misión social.

Semillero de Estudio e Investigación en Nutrición Animal SEINA 2022-2

Diaz Vargas, Mayra | 2022-12-16

El semillero de nutrición tiene como propósito que los estudiantes estén actualizados en los productos que pueden utilizar en su desarrollo profesional, además de trabajar en la solución de problemáticas que se vienen presentando en el campo de la nutrición animal y presentando esas soluciones en eventos con la comunidad, desarrollando así la misión social

Semillero de Sistemas de información, genética y modelación agropecuaria SIGMA 2022-1

Amaya, Alejandro | 2022-06-02

La participación en los semilleros de investigación permite que el estudiante inicie, fortalezca o perfeccione su interacción con el sector productivo agropecuario, al identificar problemas de acuerdo con las necesidades locales, generando alternativas o soluciones viables incluyendo la rigurosidad del método científico. Adicionalmente, las actividades del semillero generan un aprendizaje más significativo, al relacionar directamente la teoría con el componente práctico de la disciplina estudiada, a partir de intereses o motivaciones personales a nivel profesional. Esta relación permite una identificación más pertinente de los problemas y promueve la autonomía y creatividad en la resolución de problemas.

Semillero SIUDCA-OVINOS 2022-1

Cubides Aljure, Javier David | 2022-06-04

Strategic supplementation effect in a dairy system in Cundinamarca, Colombia

Gómez Vega, Sergio | 2019

El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación estratégicasobre la respuesta productiva y económica de un sistema de lechería en Cundinamarca,Colombia. Se seleccionaron seis vacas lactantes, de 455 ± 65 kg de peso vivo, 100 ± 4.94días en leche y 10 ± 0.2 L de producción diaria de leche. Los animales fueron distribuidosal azar en dos esquemas de suplementación: comercial (forraje + suplemento comercial) yestratégico (forraje + suplemento estratégico). Se determinó la producción y composi-ción láctea, el consumo de alimento y la condición corporal durante tres periodos de 20días. Además, se determinaron los costos de producción e indicadores económicos. Lasvariables productivas fueron analizadas a través de un modelo de sobre cambio com-puesto, mientras que las económicas a través de bloques completos al azar. Los resulta-dos sugieren que la suplementación estratégica no modificó el consumo de alimento, laproducción de leche, la composición láctea, ni los indicadores económicos; sin embargo,el costo del suplemento estratégico fue 37.5% menor que el suplemento comercial, lo que podría permitir reducir los costos de alimentación sin afectar los parámetros productivos en un sistema de producción lechero.