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La alimentación como modulador inmunitario frente al cáncer cérvico uterino

Junco Moreno, Karolain Dayan (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias de la SaludBogotá, 2023)

El cáncer cérvico uterino debe ser tratado con la seriedad que amerita siendo una enfermedad que cobra según la (OMS) alrededor de 4,310 muertes al año, y que implica un aumento de personal, y de costos para su tratamiento ...
Análisis del entrenamiento abdominal en función del fortalecimiento y definición muscular

Sanabria Triana, Andres Felipe; Avella, Rafael Ernesto; Stucky, Lucas Benjamín (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015, 2015-07)

This document aims to socialize the different training methods that lead to optimal development of strengt hand abdominal definition, this muscle due to their functions, appearance and location with in the body, it is ...
Calidad de vida relacionado con el estado nutricional del adulto mayor institucionalizado en hogares localidad Kennedy Bogotá, D.C. 2008

García González, Ligia Teresa; Rodríguez Páez, Zoraida Inés (UDCAFacultad de Ciencias de la SaludMedicina, 2009)

Desde el punto de vista gerontológico se podría definir el envejecimiento como el momento en que la esperanza de vida empieza a decaer. Se sabe que la alimentación es el proceso voluntario que sucede desde la selección y ...
Coeficientes de digestibilidad aparente de Thitonia diversifolia y Cratylia argentea en cachama blanca y efectos sobre las vellosidades intestinales

Puerta Rico, Luis Fernando; García González, José Jaime; Parra Suescún, Jaime Eduardo; Pardo Carrasco, Sandra Clemencia (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2017, 2017-07)

In order to identify new sources of raw protein materials and not compete with human food, was the apparent digestibility coefficients of protein (CDA-P), dry matter (CDA-MS) and energy (CDA-E) of mexican ...
Dehydrated citrus pulp in broiler diets

Diaz Vargas, Mayra; Murakami, Alice Eiko; Pintro Matumoto, Paula Toshimi; Ospina Rojas, Ivan Camilo; de Souza, Caio Henrique; Eyng, Cinthia (2019)

The objective of this study was to evaluate the effects of citrus pulp in diet for broilers on weight of gastrointestinal organs, intestinal morphometry, and quality and lipid oxidation of broiler meat during the storage ...
Efecto de la mezcla de creolina, melaza y lejia sobre el cafeto y la calidad del grano

Zenner de Polanía, Ingeborg; Lora Silva, Rodrigo (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 1999, 1999-07)

Small coffee growers consider the existing recommendations for managing the coffee-berry borer to costly and revert to home remedies. Within these producís figures the mixture of creolin, molasses and lye, with unknown ...
Efecto de un fosfato térmico sobre el crecimiento y producción de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) cv Ica cerinza

Quintana Blanco, Wilmer Alejandro; Pinzón Sandoval, Elberth Hernando; Torres, David Fernando (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2017, 2017-01)

The common bean is the world’s most important legume for their contribution to food security. In Latin America and especially in Colombia, the bean crop is important in the rural economy, but currently ...
Effect of storage conditions on quality of A functional powder of cape gooseberry Obtained by spray drying

Hernández Sandoval, Gustavo R.; Cortés Rodríguez, Misael; Ciro Velásquez, Héctor J. (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2014, 2014-01)

En Colombia el aprovechamiento industrial de la uchuva es deficiente por lo cual se propone evaluar un proceso de transformación que otorgue un valor adicional al producto. Alimentos funcionales son productos que ...
Emisión de metano entérico en sistemas pastoriles: estrategias de reducción con potencial práctico

Vargas, Juan (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015, 2015-07)

La producción animal debe desarrollar sistemas más eficien-tes y menos perjudiciales con el ambiente. El metano enté-rico representa una pérdida energética para el rumiante y es un gas de efecto invernadero. Por lo tanto, ...
Estimación del consumo de nutrientes de interés en salud pública

Barreto Castillo, Paola; Orozco González, Mauricio (Facultad de CienciasQuímica Farmacéutica, 2015)

Se revisó la bibliografía y se tomaron como referencia cinco tablas de acuerdo al grupo de edad dentro de estas se encontró el índice general, la tabla de niños en edad de 2 a 3 años; adolescentes en edades de 9 a 13 años, ...
Estructura familiar y estado nutricional en niños menores de 5 años de la Fundación Santa Sofía

Infante Sánchez, Gina Marcela; Olaya Montoya, Diana Estefania (Facultad de Ciencias de la SaludMedicina, 2015)

El estado nutricional en menores de 5 años determina el desarrollo de su nutrición en un futuro, por lo cual se da un enfoque grupal en el cual se aborda la familia y los factores biopsicosociales en los que esta influye ...
Glycerol: Dietary supplement and response in dairy cattle

Nivia Osuna, Alexander; Ramírez Peña, Alejandra; Porras Sánchez, Claudia Jineth; Marentes Barrantes, Diana Lorena (2020)

821 Glicerol: suplemento alimenticio y su respuesta en bovinos de leche1Glycerol: dietary supplement and response in dairy cattleAlexander Nivia-Osuna2, Alejandra Ramírez-Peña2, Claudia Jineth Porras-Sánchez2, ...
Macronutrientes en el tejido foliar de albahaca Ocimum basilicum L. en respuesta a la aplicación de nitrógeno y potasio

Combatt-Caballero, Enrique; Pérez-Polo, Dairo; Villalba-Arteaga, José; Mercado-Lázaro, Jaime; Jarma-Orozco, Alfredo (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020, 2020-07)

La albahaca (Ocimum basilicum L.) es un cultivo promisorio de reciente explotación y expansión en Colombia; sin embargo, esta tendencia se ve limitada por el desconocimiento de la nutrición con elementos, como N y K. Con ...
Métodos no directos mas frecuentemente utilizados para evaluar la distribución de la grasa corporal: ventajas y Desventajas.

Martínez Marrero, Emilio Gerardo (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2002, 2002-09)

The problerns related with the nutritional State, either for excess or defect, is one of the more serious ones that doctors face in their work. Obesity is considered today a global epidemy. The magnitude and distribution ...
Revisión teórica sobre aporte nutricional y salud de la dieta vegana en deportistas

Gómez Saiz, Daniel Andrés; Gracia Díaz, Álvaro José (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020, 2020-01)

Introducción: Esta revisión bibliográfica analizará las principales investigaciones disponibles, sobre el aporte nutricional y salud, de una dieta vegana en deportistas, que es una dieta en la que se excluyen todos los ...
El rol de enfermería en la nutrición de niños y niñas de 0 a 5 años una revisión de tema

Corredor Peña, Talya Andrea (Facultad de Ciencias de la SaludEnfermería, 2018)

Introducción: La nutrición es uno de los factores más importantes que interviene directamente en el crecimiento físico y mental de los niños y niñas de 0 a 5 años. Hay que tener en cuenta que desde la infancia se deben ...
Valoración nutricional del menor de cinco años y comprensión de indicaciones del cuidador que asiste a consulta con profesional entrenado en Aiepi

Vargas Cruz, Luz Dalila; Melo, Dora Stella (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2007, 2007-07)

In the develo ping countries, undernourishment is animportantchildhoodhealthproblem.Although,itisnotregistered asa basic cause of mortality,a death quota ofchildren,youngerthanfiveyearshasundernourishmentas an associate ...

Envíos recientes

La alimentación como modulador inmunitario frente al cáncer cérvico uterino
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Junco Moreno, Karolain Dayan | 2023

El cáncer cérvico uterino debe ser tratado con la seriedad que amerita siendo una enfermedad que cobra según la (OMS) alrededor de 4,310 muertes al año, y que implica un aumento de personal, y de costos para su tratamiento y rehabilitación. Esta problemática abarca el impacto de la salud en los países menos desarrollados donde el pronóstico de vida es menor y es evidente el deterioro de la calidad de asistencia sanitaria. Según los estudios las intervenciones realizadas para el manejo de las mujeres afectadas no deja de lado el uso de fármacos y radioterapia, sin embargo, esta revisión sustenta la importancia de una intervención centrada en el fortalecimiento del organismo humano frente a un respuesta compensadora del sistema inmune, y como la alimentación juega un papel determinante en su capacidad de respuesta frente a una amenaza, estas intervenciones según la literatura mejora la calidad de vida de las mujeres y aumentan los niveles de supervivencia. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es describir el papel de la alimentación como adyuvante modulador de la respuesta inmunológica frente al cáncer cervicouterino. La metodología utilizada para la monografía fue por compilación, a través de una revisión en los siguientes recursos electrónicos: Mendile, Science Direct, Lilacs, y Taylor & Francis, realizada en los meses de Noviembre a Abril del año 2023, utilizando los descriptores de Ciencias de la Salud (DeCS) de la Biblioteca Virtual en Salud, utilizando el operador booleano “AND” como estrategia para cruzar los se utilizaron 4 recursos electrónicos con el hallazgo de 50 artículos para el desarrollo del trabajo y para concluir se encontraron 11 Compuestos inmunomoduladores entre los nutraceúticos, betaglucanos, cannabinoides y aceites, que pueden ser utilizados como prevención, mantenimiento y tratamiento no farmacológico, frente al cáncer cérvico uterino, estrategia que pueden ser utilizada a nivel global, siendo útil, económico y fáciles de implementar en los servicios de salud como parte de la prevención primeria.

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Análisis del entrenamiento abdominal en función del fortalecimiento y definición muscular
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Sanabria Triana, Andres Felipe | 2015-07

This document aims to socialize the different training methods that lead to optimal development of strengt hand abdominal definition, this muscle due to their functions, appearance and location with in the body, it is essential to both physical activity and fitness as in the sport of high achievements in the abdominal strength that helps to make sports gestures correctly and prevent injuries. Furthermore, in the fields of health and aesthetics, a thin abdomen and it is essential for well defined current imaging parameters. How ever, despite its importance, most of the population is reluctant to abdominal training, because of its apparent difficulty, the great effort and perseverance to be applied to achieve the desired results or lack of training. To achieve the results you need to exercise constantly and go hand in hand with proper nutrition for optimal results.

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Calidad de vida relacionado con el estado nutricional del adulto mayor institucionalizado en hogares localidad Kennedy Bogotá, D.C. 2008
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García González, Ligia Teresa | 2009

Desde el punto de vista gerontológico se podría definir el envejecimiento como el momento en que la esperanza de vida empieza a decaer. Se sabe que la alimentación es el proceso voluntario que sucede desde la selección y preparación de alimentos hasta la introducción en la boca y paso al sistema gastrointestinal. La importancia que tienen los problemas de nutrición en el anciano van más allá del simple aspecto estético, es mas un problema de patología relacionada a aspectos de prevención tanto primaria secundaria y terciaria. La alimentación y nutrición no son sinónimos, los cambios en la alimentación en el anciano, si son adecuados, conllevan a cambios en los parámetros nutricionales y de igual forma la resolución de patologías en algunos casos completamente como el déficit vitamínico en otras parciales pero sobre todo van a intervenir en la prevención de patologías y en su calidad de vida.

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Coeficientes de digestibilidad aparente de Thitonia diversifolia y Cratylia argentea en cachama blanca y efectos sobre las vellosidades intestinales
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Puerta Rico, Luis Fernando | 2017-07

In order to identify new sources of raw protein materials and not compete with human food, was the apparent digestibility coefficients of protein (CDA-P), dry matter (CDA-MS) and energy (CDA-E) of mexican sunflower (BO) Tithonia diversifolia and Cratylia (CR) Cratylia argentea, for cachama blanca Piaractus brachypomus and their effects on intestinal villi were determined. To estimate these coefficients, the indirect method with marker, feces collecting were employed. A hundred and twenty white cachamas (average weight 210g), fed on a diet reference semipurified (DRS) 69.5%, 0.5% inert trace marker ingredient and raw material were evaluated at a level of 30% inclusion. Feces were collected after 10 hours of food supply each hour during 12 hours. To measure the villi, intestine samples were taken at three times of diet consumption: 0, 5 and 10 days. The CDA-P were: 69.42% for Mexican sunflower and 44.84% for cratylia, being statistically differet. As for CDA E, Mexican sunflower 67.37% were higher and statistically different than cratylia 34.27%. Although digestibility values obtained for these raw materials were lower than those reported for raw materials most commonly used in fish feed, the Mexican sunflower approaches to soybean cake. Raw materials caused denudation in the villi during the first few days, however after 10 days the villi started to recuperate its high, showing an adaption of P. brachypomus to the evaluated ingredients.

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Dehydrated citrus pulp in broiler diets
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Diaz Vargas, Mayra | 2019

The objective of this study was to evaluate the effects of citrus pulp in diet for broilers on weight of gastrointestinal organs, intestinal morphometry, and quality and lipid oxidation of broiler meat during the storage time. A total of 966 Cobb male broiler chicks were fed six increasing levels of dietary citrus pulp (0%, 2%, 4%, 6%, 8%, and 10%) with seven replications of 23 birds each. The inclusion of citrus pulp in the diet of broilers from 1 to 21 d of age did not significantly affect organ weight and intestinal morphology (P > 0.05). However, the citrus pulp can be used up to 10% inclusion in diets for broilers from 1 to 42 d of age, without impairing broiler performance, carcass yield, intestinal morphometry, and meat quality. For lipid oxidation, samples of thigh were used in a 6 × 4 factorial design (six dietary levels of citrus pulp and four storage periods) with four replications. In the treatments with 10% citrus pulp, the phenolic compounds present in the by-product led to a delayed and reduced oxidation.

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Efecto de la mezcla de creolina, melaza y lejia sobre el cafeto y la calidad del grano
...
Zenner de Polanía, Ingeborg | 1999-07

Small coffee growers consider the existing recommendations for managing the coffee-berry borer to costly and revert to home remedies. Within these producís figures the mixture of creolin, molasses and lye, with unknown effects on the plant nutrition, the quality of the grinded coffee and the possible phytotoxicity. To determine these aspects, different proportions.in several application frequencies of the mixture were evaluated in a plot, plantes with the coffee vac Colombia. The methods employed were foliar analysis to know the ¡nfluence of the mixture on the nutritional State of the coffee plant; weekly evaluations of the phytotoxicity according to a visual scale of 0 to 3; benefit and processing of the harvest and quality evaluation by means of a survey. The results showed no marked influence of the components of the mixture on the nutritional State of the plant. In general an increased concentraron of calcium and magnesium, and a decrease in the boron content was detected. Although the content was considered adecúate, the treatments decreased the potassium concentration compared with the check, due possible to the effect of Ca and Mg. Nitrogen content was not affected; however the relationship of this nutrient with Ca, K and Mg was found disbalanced, compared to normal, aspect which could influence the yield. During the 17 weeks, the field experiment was carried out, no sympthoms of phytotoxicity were observed. The coffee plant foliage preserved its normal coloration, neither were flowers affected by the applications. The survey indicated that the applications of the mixture neither affected the grain quality ñor that of the beverage, being the samples evaluated between desirable and reduced quality. In no moment the tasters detected flavor or taste of phenol, active ingredient of creolin.

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Efecto de un fosfato térmico sobre el crecimiento y producción de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) cv Ica cerinza
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Quintana Blanco, Wilmer Alejandro | 2017-01

The common bean is the world’s most important legume for their contribution to food security. In Latin America and especially in Colombia, the bean crop is important in the rural economy, but currently the production does not meet demand, necessitating import this product. In tropical and subtropical soils areas mostly present conditions exchangea-ble acidity, it leads to low fertility and limitation in making elements such as phosphorus, so the use of unconventional sources of phosphorus, may represent an alternative in the availability of this element that improves the nutritional dyna-mics and generate good growth and crop production. There-fore, the objective of this research was to evaluate the effect of a thermal phosphate on growth and productivity of bean cv. ‘ICA Cerinza’ under agro-ecological conditions of the municipality of Tunja-Boyacá. Design was used completely randomized with four treatments corresponding to doses of thermal phosphate 0, 300, 600 and 900kg ha-1 with four re-plications. The total chlorophyll content, leaf area, dry weight of organs, yield components and leaf phosphorus content was evaluated. Statistical differences between treatments (P≤0.05) for growth variables and the number of pods per plant were presented. Applying 600kg thermal phosphate ha-1 showed the best results, possibly because the product characteristics such as solubility and composition, being an alternative flooring moderately acidic conditions.

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Effect of storage conditions on quality of A functional powder of cape gooseberry Obtained by spray drying
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Hernández Sandoval, Gustavo R. | 2014-01

En Colombia el aprovechamiento industrial de la uchuva es deficiente por lo cual se propone evaluar un proceso de transformación que otorgue un valor adicional al producto. Alimentos funcionales son productos que por virtud de sus componentes activos proveen beneficios a la salud más allá de componente nutricional. Este trabajo de investigación consistió en la evaluación durante el almacenamiento de polvo de uchuva (Physalis peruviana L.) obtenido mediante secado por aspersión y adicionado con vitamina C, hierro, ácido fólico, fibra soluble (polidextrosa) y proteína de soya. El polvo obtenido a partir de la optimización del proceso de secado por aspersión se almacenó bajo dos condiciones de envasado diferentes: con vacío (V) y sin vacío (NV), para diferentes tiempos de almacenamiento (0, 1, 2, 3, 4, 5 y 6 meses) y a tres temperaturas de almacenamiento de 4, 20 y 30°C. Los resultados indicaron que la mejor condición de almacenamiento es envasado sin vacío a una temperatura de 20°C, alcanzando valores al final del período de almacenamiento (6 meses) para la vitamina C, B9 y hierro en mg/100g de polvo de uchuva de 22,33 ± 1,82; 261,74 ± 5,45 y 8,88 ± 0,61, respectivamente. Además, la fibra y la proteína dietética en g/100g de polvo de uchuva fue de 6,89 ± 0,27 y 10,44 ± 0,29, respectivamente. Una tendencia a la baja se observó en los parámetros de color (CIE-Lab) durante el tiempo de almacenamiento siendo más significativa cuando la temperatura de almacenamiento se incrementó.

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Emisión de metano entérico en sistemas pastoriles: estrategias de reducción con potencial práctico
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Vargas, Juan | 2015-07

La producción animal debe desarrollar sistemas más eficien-tes y menos perjudiciales con el ambiente. El metano enté-rico representa una pérdida energética para el rumiante y es un gas de efecto invernadero. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión fue plantear estrategias, que permitan disminuir la producción de metano entérico, en sistemas pastoriles. Las características botánicas y el manejo de las pasturas modi-fican las emisiones de metano entérico. Es por ello, que la inclusión de leguminosas taníferas, el manejo eficiente de las pasturas y el aumento en la productividad animal cons-tituyen herramientas, que habilitarían la disminución de la producción de metano por unidad de producto. Otras estra-tegias reportadas en la literatura deben ser investigadas con mayor detenimiento en sistemas pastoriles.

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Estimación del consumo de nutrientes de interés en salud pública
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Barreto Castillo, Paola | 2015

Se revisó la bibliografía y se tomaron como referencia cinco tablas de acuerdo al grupo de edad dentro de estas se encontró el índice general, la tabla de niños en edad de 2 a 3 años; adolescentes en edades de 9 a 13 años, adultos en edades comprendidas entre los 19 y los 50 años y por último una tabla de adultos mayores en edades entre los 51 y los 64 años de edad. Además de esto tomamos una tabla de referencia de acuerdo a las guías alimentarias para la población colombiana mayor de dos años tomando algunos alimentos de la tabla de recomendación diaria.El objetivo de este trabajo fue realizar una estimación del consumo de los nutrientes esenciales de interés en salud pública tales como grasas trans, sodio y azúcares. Dentro de los resultados se especifican las cantidades de alimentos que exceden el consumo máximo diario que se debe tener, en la mayoría de los casos se excede más de los 2000 mg diarios de consumo de sodio, más del 1% del consumo de grasas trans y más del 10% del consumo de azúcares, en todos los grupos de edad y también en ambos sexos como se evidencia más adelante, también sucede lo mismo en ambos escenarios estudiados tanto en el escenario de la dieta ENSIN como en el escenario de la dieta recomendada por el ICBF.

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Estructura familiar y estado nutricional en niños menores de 5 años de la Fundación Santa Sofía
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Infante Sánchez, Gina Marcela | 2015

El estado nutricional en menores de 5 años determina el desarrollo de su nutrición en un futuro, por lo cual se da un enfoque grupal en el cual se aborda la familia y los factores biopsicosociales en los que esta influye sobre el niño. El estado nutricional ha sido un tema de interés en salud pública; La Encuesta Nacional de la Situación Nutricional 2010 demostró que el 13,2% de los niños menores de 5 años tienen retraso en su desarrollo, que el 0.9% se encuentra en desnutrición aguda y también determino que el 3,4% tienen bajo peso para la edad y un 0,6% tiene desnutrición global severa. Por lo tanto se exploró el nexo entre el estado nutricional y la estructura familiar Estudio descriptivo transversal con una muestra 43 historias. Los resultados mostraron la prevalencia de familiar nuclear, el bajo peso y la desnutrición en la familia reconstituida. Como conclusión y recomendación el familiograma como herramienta para determinación de factores de riesgo.

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Glycerol: Dietary supplement and response in dairy cattle
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Nivia Osuna, Alexander | 2020

821 Glicerol: suplemento alimenticio y su respuesta en bovinos de leche1Glycerol: dietary supplement and response in dairy cattleAlexander Nivia-Osuna2, Alejandra Ramírez-Peña2, Claudia Jineth Porras-Sánchez2, Diana Lorena Marentes-Barrantes3© 2020 Agronomía Mesoamericana es desarrollada en la Universidad de Costa Rica bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional. Para más información escriba a pccmca@ucr.ac.cr o pccmca@gmail.comResumenIntroducción. Las tecnologías de producción animal han permitido la utilización eficiente de recursos alimenticios para satisfacer las necesidades nutricionales y generar alimento para la población humana. Fuentes alternativas de alimentación en rumiantes han sido utilizadas para el incremento de los indicadores productivos y reproductivos. La expansión del área sembrada con palma de aceite (Elaeis guineensis) destinada a la producción de biodiesel como fuente de energía renovable, ha favorecido el desarrollo de procesos agroindustriales mediante la generación de subproductos, como el glicerol, que por su efecto glucogénico, podría ser considerado como fuente energética alternativa. Objetivo. Fundamentar el efecto nutricional del glicerol como suplemento alimenticio sobre la respuesta en bovinos de leche. Desarrollo. Estudios han reportado efectos benéficos del uso de glicerol como terapia en la prevención de trastornos metabólicos asociados al período de transición, caracterizado por deficiencias y desequilibrios nutricionales. Diversos resultados han mostrado que su respuesta está asociada con el nivel de inclusión (5 a 12 % MS) en la dieta y la tasa de desaparición a nivel ruminal, que incide sobre la ingesta. Su composición varía de acuerdo con la calidad de la materia prima (grado de impurezas), lo que podría considerarse como inseguro para su suministro. Las fuentes energéticas han mostrado un efecto favorable sobre la respuesta reproductiva expresada por el incremento de la tasa de ovulación, el mejoramiento en la modulación de la síntesis de prostaglandina uterina, mejor calidad de los ovocitos, mayor competencia en el desarrollo embrionario e incremento en las tasas de concepción en las que el uso de glicerol podría ser asociado. Conclusión. El glicerol podría ser considerado como ingrediente esencial en dietas alimenticias por su alto valor energético y efecto benéfico sobre los indicadores productivos y reproductivos, sin embargo, es necesario ampliar su estudio.

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Macronutrientes en el tejido foliar de albahaca Ocimum basilicum L. en respuesta a la aplicación de nitrógeno y potasio
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Combatt-Caballero, Enrique | 2020-07

La albahaca (Ocimum basilicum L.) es un cultivo promisorio de reciente explotación y expansión en Colombia; sin embargo, esta tendencia se ve limitada por el desconocimiento de la nutrición con elementos, como N y K. Con la aplicación de dosis óptimas de N y K, los productores pueden incrementar la productividad y calidad de este sistema productivo, atrayendo nuevos productores. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de nitrógeno y potasio sobre el contenido y relación de los macronutrientes en el tejido vegetal de albahaca. Las dosis de N y K fueron combinadas con base en la matriz Box-Berard aumentada (3):2k+2k+2k+1+1, constituyendo un total de 14 tratamientos, dispuestos bajo un diseño completamente al azar, con tres repeticiones. Se estudió la masa seca (MS) y las relaciones N/K, N/P, N/S, N/Ca, K/Ca, K/Mg, K/P y K/S, las cuales, fueron analizas con pruebas de medias y la metodología de superficie de respuesta. La albahaca desarrolló una mayor MS cuando la relación foliar de N y K con el resto de los nutrientes fue alta, a excepción de la relación de estos (N/K), la cual, fue estrecha. En este sentido, la MS fue 116,72% superior para las relaciones asociadas con nitrógeno y 120,84% para las de potasio, con respecto a las dosis mínimas de N y K. En albahaca, la concentración foliar de N y K debe predominar sobre el resto de macroelementos, condición obtenida con dosis de 100-190kg ha-1 de N y de 125-237,5kg ha-1 de K.

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Métodos no directos mas frecuentemente utilizados para evaluar la distribución de la grasa corporal: ventajas y Desventajas.
...
Martínez Marrero, Emilio Gerardo | 2002-09

The problerns related with the nutritional State, either for excess or defect, is one of the more serious ones that doctors face in their work. Obesity is considered today a global epidemy. The magnitude and distribution of body fat have been related with several diseases, which can be prevented. This paper review the most frequently non- direct methods used to assess body fat distribution, their advantages and dlsadvantages. From the analysis it is concluded that, for Colombia, the easiest, reliable and cheapest is the method known as anthropometry.

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Revisión teórica sobre aporte nutricional y salud de la dieta vegana en deportistas
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Gómez Saiz, Daniel Andrés | 2020-01

Introducción: Esta revisión bibliográfica analizará las principales investigaciones disponibles, sobre el aporte nutricional y salud, de una dieta vegana en deportistas, que es una dieta en la que se excluyen todos los alimentos de origen animal y sus derivados. Objetivo: Analizar los principales estudios sobre el aporte nutricional y salud de la dieta vegana en deportistas. Metodología: El tipo de estudio es descriptivo, debido a que esta revisión bibliográfica, va a analizar estudios referentes a la dieta vegana y el deporte. El enfoque es mixto, debido a que, posee características cualitativas y cuantitativas. Resultados: Hay menor incidencia en la aparición de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y colon, entre otros, menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, también, hay un menor riesgo de padecer condiciones cardiovasculares, y dislipidemias. La dieta vegana no representa ninguna desventaja es apta para deportistas. Para maximizar el rendimiento, la recuperación, la resistencia y la resistencia a las enfermedades, se recomienda una mayor ingesta de frijoles, verduras, semillas, nueces, granos enteros y otros productos vegetales coloridos. Conclusiones: La dieta vegana, es apta para toda etapa de vida, incluyendo niñez y embarazo. Una consideración de algunos estudios analizados es que hay que tener en cuenta, que la vitamina B12 que se puede encontrar en deficiencia en algunos casos, y por lo cual, es necesario suplementarla. Según la bibliografía consultada un deportista que siga este régimen, no se encuentra en desventaja ante un rival que siga una dieta omnívora. Se necesitan más estudios sobre la comparación entre el rendimiento de deportistas omnívoros y deportistas veganos.

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El rol de enfermería en la nutrición de niños y niñas de 0 a 5 años una revisión de tema
...
Corredor Peña, Talya Andrea | 2018

Introducción: La nutrición es uno de los factores más importantes que interviene directamente en el crecimiento físico y mental de los niños y niñas de 0 a 5 años. Hay que tener en cuenta que desde la infancia se deben llevar buenos hábitos alimenticios, esto favorecerá a llevar una vida más saludable en la edad adulta, por tal motivo los profesionales de enfermería toman como apoyo las políticas públicas y normativas vigentes para la nutrición de niños y niñas en Colombia, con el fin de prevenir problemas de salud a corto y largo plazo, como la obesidad, diabetes, desnutrición, anemia, problemas de aprendizaje y de conducta. Objetivo: Identificar el rol de enfermería frente a la nutrición en niños y niñas de 0 a 5 años mediante una revisión de tema dentro del periodo comprendido entre los años 2000 y 2017. Metodología: se realizó una revisión de tema, con una muestra total de 36 artículos relacionados con, nutrición en la infancia, enfermería y nutrición, rol de enfermería frente a la nutrición. Resultados: El estado nutricional de los niños constituye la base del desarrollo sostenible y la reducción de la pobreza, por lo cual los profesionales de enfermería en el rol educativo y asistencial promueven estrategias para el fortalecimiento de los cuidados y conocimientos necesarios para mejorar los hábitos alimenticios. Conclusiones: el rol de enfermería está inmerso en el proceso nutricional de los niños menores de 5 años, pero es poca la documentación que se puede encontrar. La mejor manera de luchar con la nutrición de los infantes es bajo las estrategias propuestas por diferentes entidades que acogen a los niños y niñas protegiendo sus derechos.

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Valoración nutricional del menor de cinco años y comprensión de indicaciones del cuidador que asiste a consulta con profesional entrenado en Aiepi
...
Vargas Cruz, Luz Dalila | 2007-07

In the develo ping countries, undernourishment is animportantchildhoodhealthproblem.Although,itisnotregistered asa basic cause of mortality,a death quota ofchildren,youngerthanfiveyearshasundernourishmentas an associate cause. The indices of malnutrition,the valuation of the anthropometric parameters andthe responsibility of the health personnel regardingexecution and management of promotion and preventionprograms are important factors to analyze. This researchwas realized to know the effect of the Integrated AttentionthePrevalentIllnessofChildren (IMCI) strategy in the registration and classification of the nutritional state andtheunderstandingof caretakersofthetreatmentandthenourishingindicationsgiven,duringconsultationofControl of Growth and Development, signs of danger andconsultation of pursuit. The instruments proposed by thestrategywereusedandobservationsoftheconsultationanda verification of the execution by the caretaker of theinformation given by trained and not trained professionalswere made. The results indicate that in consultationwitha trained professional fora 31,8%,a nutritionalclassificationwas executedandintheconsultationwithnot qualified personnel it corresponded to 13,8%. 63% ofthe caretakerswhoattendedtheIMCIconsultationand58.6% without, mentioned correctly the indications whentocomeinsearchofhelp.The existenceofdifficultiesinthe comprehension of instructions was concluded, beingrelatedtothemomentoftheapplicationofthe strategy,sinceatthetimeoftheresearchveryfewprofessionalshadbeentrained.

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La alimentación como modulador inmunitario frente al cáncer cérvico uterino ﻿

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