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    • Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles 

      Rojas C., Liliana; Wilches F., Ángela; Darghan C., Enrique (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015, 2015-01)
      La importancia de la alimentación en infantes hace cada vez más necesario el establecimiento de medidas de control que garanticen un consumo seguro de los alimentos. La calidad microbiológica ...
    • Revisión sobre las aflatoxinas en avicultura 

      Prado Rodríguez, Ramón Eduardo (Facultad de Ciencias AgropecuariasMedicina Veterinaria, 2018)
      The poultry is a line that strongly influences the Colombian economy, a sign of this is that in 2016 achieved a growth of 4.5% despite the high costs in production systems. One of the problems facing the industry is the ...