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Caracterización del proceso productivo y comercial del cultivo de arándano (vaccinium corymbosum) en zonas productivas de Colombia y México

Moreno Ortiz, Carlos Alberto; Rubiano Moreno, Jessica Margarita; Peña Baracaldo, Fernando Javier; Romero Guerrero, Gladys (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesBogotá, 2021-08-31)

Dentro del Informe Final del proyecto de investigación, estos son las actividades que se desarrollaron desde la fecha de inicio del proyecto hasta la fecha de finalización presentadas en el anterior ítem (1. Identificación ...
Determinación de la actividad plaguicida de las saponinas presentes en la cáscara de las semillas de la especie vegetal quinua (Chenopodium quínoa) para aplicación en cultivos de fresa (Fragaria albión)

Casas Pinzón, Martha Mellissa; Cristancho Vega, Jhon Andrés (Corporación Tecnológica de BogotáNo aplicaBogotá, 2022)

En la actualidad el uso de plaguicidas como alternativa para el manejo de cultivos proclives a las plagas y las malezas representan una de las problemáticas de mayor preocupación para los agricultores y en general para el ...
Effect of sowing density on the agronomic performance of Quinoa Nariño cultivar and the transmissivity of photosynthetically active radiation in the high tropics of Colombia

Cruz Díaz, Iván; Chaparro, Hans; Díaz, Linda; Romero, Gladys de los Ángeles (2021)

Quinoa is a promissory crop in the Andean region, on average, grain yield was 1.62 t ha-1 with nearly 2,000 t in the year 2017. This study examined the response of quinoa to the radiation transmission, growth, and development ...
Manejo agroecológico de Tecia Solanivora a partir del MIP y el posible uso de extracto de Ulex Europeaus con cultivadores de papa en San Antonio, Tausa

Herrera Cubillos, Catalina (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias Ambientales y de la SostenibilidadBogotá, 2021)

El proyecto buscó formular una estrategia para el manejo agroecológico para el control de T. solanivora a partir de la implementación de técnicas de manejo integrado y el posible uso de extracto del Ulex con los cultivadores ...
"Tiendita sostenible" una secuencia de enseñanza aprendizaje para el cambio comportamental respecto a la alimentación sostenible

Ochoa Rodríguez, Nelly (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2019Maestría en Educación Ambiental, 2019)

Overproduction and high demand for food has become one of the greatest threats to the environment. It is necessary to reduce the impacts generated by this issue to ensure the health of the planet in the long term; This can ...

Envíos recientes

Caracterización del proceso productivo y comercial del cultivo de arándano (vaccinium corymbosum) en zonas productivas de Colombia y México
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Moreno Ortiz, Carlos Alberto | 2021-08-31

Dentro del Informe Final del proyecto de investigación, estos son las actividades que se desarrollaron desde la fecha de inicio del proyecto hasta la fecha de finalización presentadas en el anterior ítem (1. Identificación del Proyecto) y con una prorroga debido a la pandemia que desde marzo hasta diciembre del año 2020; se establecieron una prorroga debido a que no se ajustaron horas de investigación en el PILA de los profesores. A continuación, se presentan en resumen las actividades en donde se desarrollaron los objetivos: Para el objetivo 1 se acordó: - Se determinó que se desarrollarían 4 fincas (por definir). - Como primeros ajustes y por cuestiones de tiempo y agendas con los profesores, se determinó ajustar las fechas tentativas para la toma de muestras (mes de junio de 2020). Sin embargo, se tiene que replantar nuevamente las fechas debido a la Directiva N° 128 de abril 2 del 2020 por el cual se instauran disposiciones institucionales frente a las prácticas, pasantías y salidas de campo del periodo 2020-01. - Se compiló la información de la caracterización del arándano con una información recibida por el Ing. Fernando Peña Baracaldo y se inicia la organización y estructuración de un documento de producción científica para ser entregado próximo mes de agosto 2021. Sim embargo, La muestra representativa predeterminada y asumida desde el principio del proyecto para el análisis de caracterizar del suelo para la producción del arándano no fue representativa, solo se determinó y se levantaron los datos de dos (2) predios presentados en un informe de resultados. Se recomienda desarrollar un muestreo mejor representativo para identificar la caracterización fisiológica en la producción del arándano para detectar con efectividad parámetros contaminantes que lo afectan. Se deja un documento de resultado de investigación. Para el objetivo 2 se identificaron los siguientes aspectos: - Se recibieron los datos de costos de instalación por hectárea y sus especificaciones requeridas en cuanto a malla anti-pájaros, malla cubre-suelos, y malla antigranizo de la empresa Proplantas y se enviaron a México para su análisis. - No se ha recibido información por parte de la Universidad Panamericana de Guadalajara con respecto a la utilización como resultado de los reportes que fueron enviados para su consolidación y análisis. - Como resultado de la no respuesta por parte de los profesores de México, se estructuró un artículo científico titulado: “Cost Analysis of Blueberry Production (Vaccinium corymbosum) From the Cundiboyacense Highlands in Colombia” entre el Profesor Carlos Alberto Moreno y el Ing. Fernando Peña Baracaldo. Este artículo (artículo adjunto) se encuentra en revisión de pares evaluadores externos en temas de escritura y de metodología técnica y será sometido para publicación a finales de diciembre 2021. Para el objetivo 3 se identificaron los siguientes aspectos: - Se levantó los datos con respecto al panel sensorial que se realizó en los meses de noviembre y diciembre de 2019 y se están analizando los datos en conjunto con profesores de México y Colombia. - Se espera la organización de los datos obtenidos en una plataforma específica y analizarlos durante el periodo 2020-01. - Se estructuró un artículo científico titulado: “Comparison of consumer perception of Colombian and Mexican Blueberries” entre profesores de México y Colombia y está en segunda revisión interna de pares evaluadores y de editores de la revista científica. Cabe anotar que la profesora registra este artículo sin mencionar al director del proyecto por mutuo acuerdo debido a las diferentes actividades, participación y el desarrollo de perfiles profesionales que involucraron el artículo. Para el objetivo 4 se desarrolló: - Se está levantando la información de los datos obtenidos en la encuesta realizada en cada muestreo de finca y análisis para el periodo 2020-01. - El proveedor INVITRO Colombia entregó los datos en físico y medio electrónico de los datos obtenidos en México y Colombia de las fincas muestreadas el pasado 30 de marzo 2020. Se espera realizar una reunión con los administradores y dueños de las 18 fincas productoras de arándano. Sin embargo, debido a la Directiva N° 128 de abril 2 del 2020 por el cual se instauran disposiciones institucionales frente a las prácticas, pasantías y salidas de campo del periodo 2020-01; se espera fechas tentativas hasta nueva orden para diseminar la información mediante una reunión personalizada de los productores de arándanos, ASOCOLBLUE y la Universidad. - Se enviaron los resultados obtenidos del muestreo de las fincas en México vía email al Dr. Alejandro Rodríguez Magaña director del Proyecto Arándanos de la Universidad de Panamericana en Guadalajara para que diseminara la información con los productores donde se les realizó el muestreo. - Se comenzó a estructurar un artículo científico titulado: “Descriptive microbiota of blueberry farms from Mexico and Colombia” relacionado como producción científica. Este artículo (artículo adjunto) se encuentra en revisión de pares evaluadores externos en temas de escritura y de metodología técnica y será sometido para publicación a finales de diciembre 2021.

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Determinación de la actividad plaguicida de las saponinas presentes en la cáscara de las semillas de la especie vegetal quinua (Chenopodium quínoa) para aplicación en cultivos de fresa (Fragaria albión)
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Casas Pinzón, Martha Mellissa | 2022

En la actualidad el uso de plaguicidas como alternativa para el manejo de cultivos proclives a las plagas y las malezas representan una de las problemáticas de mayor preocupación para los agricultores y en general para el ambiente, debido a los múltiples reportes sobre efectos secundarios en diferentes compartimentos medioambientales. Es por ello que en la actualidad se buscan alternativas de plaguicidas de origen natural que aporten a la producción agrícola, disminuyendo así el impacto negativo de los plaguicidas convencionales. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es evaluar la actividad plaguicida que tenga el extracto de saponinas a partir de la cáscara de las semillas de la planta quinua (Chenopodium quínoa) para así obtener un insecticida y fungicida orgánico, además validar el extracto en un cultivo de fresa que se encuentra en condiciones normales de siembra; para la obtención de extracto se realizará por medio de maceración así como también una extracción soxhlet, los solventes que se utilizaran será agua y etanol en una proporción 1:1, se cuenta además con un cronograma de actividades a desarrollar para así poder cumplir con los objetivos propuestos. y al finalizar verificar si se llega a los resultados esperados y al impacto que se quiere lograr con la investigación.

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Effect of sowing density on the agronomic performance of Quinoa Nariño cultivar and the transmissivity of photosynthetically active radiation in the high tropics of Colombia
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Cruz Díaz, Iván | 2021

Quinoa is a promissory crop in the Andean region, on average, grain yield was 1.62 t ha-1 with nearly 2,000 t in the year 2017. This study examined the response of quinoa to the radiation transmission, growth, and development of the crop in different stages, under three planting densities in order to determine the differential responses and identify which aspects are determinants in the planting and development process and crop yield. For the present experiment, quinoa was sowed in three different densities: D1 65,500, D2 83,333, and D3 156,250 plants per ha. This study measured the percentage of canopy PAR transmission, distribution of matter on root, stem, leaf, and panicle, leaf development in leaf area and leaf area index, yield components, weight of 1,000 grains, and harvest index. The results showed that sowing density had no impact on PAR transmission, lower sowing densities obtained the best dry weight of panicle at the end of the production cycle, better yields, and best grain weight. To conclude, the sowing density affects different yield components, while all of them allow the plant to generate the best response within the production cycle.

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Manejo agroecológico de Tecia Solanivora a partir del MIP y el posible uso de extracto de Ulex Europeaus con cultivadores de papa en San Antonio, Tausa
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Herrera Cubillos, Catalina | 2021

El proyecto buscó formular una estrategia para el manejo agroecológico para el control de T. solanivora a partir de la implementación de técnicas de manejo integrado y el posible uso de extracto del Ulex con los cultivadores de papa en San Antonio, Tausa. La Tecia solanivora es una plaga de especial interés económico que afecta el cultivo de papa y dentro de las estrategias más comunes que se plantean para el control de estas plagas, se encuentra el manejo convencional con agroquímicos, por tanto como opción alternativa a este manejo, se propone la utilización de extractos vegetales, considerando el conocimiento holístico de los sistemas y la inclusión de prácticas que reconocen a los actores sociales involucrados. En el primer capítulo de este trabajo, se buscó hacer un recorrido por la práctica del uso de extractos vegetales para el control de plagas, la cual es adoptada por algunos como una opción de manejo sostenible y que permite mitigar de alguna manera los impactos negativos que trae el uso intensivo de agroquímicos y direccionar los procesos hacia un enfoque agroecológico que considera los sistemas naturales como un todo que guarda una sinergia y no como elementos aislados cuyas afectaciones no deterioran los sistemas de manera integral. En el segundo capítulo se muestran los resultados de un bioensayo preliminar en el que se pudo determinar el efecto insecticida potencial del extracto de Ulex europeaus sobre larvas neonatas de Tecia solanivora y finalmente en el capítulo tercero se presenta el trabajo desarrollado con un grupo focal de productores de papa de la zona de estudio y resultados obtenidos con la aplicación de las actividades propuestas en la formulación de la estrategia con enfoque agroecológico para el manejo de Tecia solanivora con algunos cultivadores de papa de la vereda San Antonio, Tausa.

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"Tiendita sostenible" una secuencia de enseñanza aprendizaje para el cambio comportamental respecto a la alimentación sostenible
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Ochoa Rodríguez, Nelly | 2019

Overproduction and high demand for food has become one of the greatest threats to the environment. It is necessary to reduce the impacts generated by this issue to ensure the health of the planet in the long term; This can be achieved through the implementation of alternatives that promote food and sustainable lifestyles, from the field of education. This is how this study began with a review of the literature on this topic which evidenced the lack of implementation in the Colombian educational context; from there was born the idea of tackling the subject in the pedagogical practice with children 301 course of the Bogota D.C., Marco Fidel Suárez IED School. Taking this into account, this quasi-experimental study assessed behavior changes related to sustainable food generated by the implementation of the teaching learning sequence based on the 7E, along with roles play "the Shop sustainable" as a pre-test and post-test with the aforementioned students. This intervention was developed for eight weeks, in her 26 students involved 301 aged between 8 and 12 years, of which 12 were boys and 14 girls. Through the implementation of the role play was evident that there was a change in behavior towards more sustainable lifestyles, due to increased sustainable food choice, from 8.61 in the pre-test to 13.42 in post-test; While the non-sustainable food average decreased from 7.03 to 2.76.

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