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Calcium foliar fertilization and its effect on quality and shelf life in andean blackberry fruits (Rubus glaucus Benth.)

Cardona, William Andrés; Garcia Muñoz, Maria Cristina; Botina Azain, Blanca Lucia; Franco Flórez, Clara Viviana; Jimenez Ortega, Pablo Edgar (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesBogotá, 2023)

Calcium is the third most crucial nutrient for andean blackberry; however, its absorption is limited in acid soils, and its low mobility in the plant decreases its effects on fruits. Therefore, the effect of foliar fertilizers ...
Calidad y germinación de semillas de quinua Chenopodium quinoa willd. almacenadas artesanalmente por productores

Arenas Rivera, Laura Cristina; Heredia Hernández, Angie Katherine (Ingeniería Agronómica, 2017)

El estudio de caso evaluó el efecto de las condiciones y tiempo de almacenamiento tradicional de los productores de quinua de la zona de Boyacá y Cundinamarca sobre la calidad física (color, forma, diámetro, contenido de ...
Comprobación de la eficiencia en la preservación de cepas fúngicas y bacterianas en agua destilada y glicerina

Bayona R., Martín A. (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2004, 2004-07)

The main goals of this experiment were to evalúate the effectiveness of the conservation methods: sterile distilled water and sterile distilled water plus glycerin, during a period of eight months, by means of purity ...
Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha

Estrada Mesa, Eliana María; Padilla Reyes, Fabio; Márquez Cardozo, Carlos Julio (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2015, 2015-01)

El mango (Mangifera indica L.) es un fruto climatérico de excelsas características sensoriales, pero presenta una vida útil o de anaquel muy corta, por lo tanto, es necesario ex-plorar alternativas ...
Influencia del período de almacenamiento, color de la semilla y sustrato en la germinación de caléndula officinalis l.

Colorado López, Fernando; Estupiñán Bravo, Luis Hernando; Cabezas Gutiérrez, Marco (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2004, 2004-07)

Caléndula (Caléndula officinalis L.) is a plant of great economic importance due to its medicinal potential.At the moment it is commercialized as fresh and processed product. In order to determine the potential of germi-nation ...
Respuesta en poscosecha de frutos de agraz ( Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico

Peña-Baracaldo, Fernando Javier; Chaparro, Hans Nicolás; Orjuela-Matta, Helber M.; Romero-Guerrero, Gladys (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2020, 2020-07)

La planta de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) es una especie nativa de arándano de Colombia y su fruto es una baya globosa con propiedades nutraceúticas, debido a su excelente fuente de antioxidantes, utilizado como ...

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Calcium foliar fertilization and its effect on quality and shelf life in andean blackberry fruits (Rubus glaucus Benth.)
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Cardona, William Andrés | 2023

Calcium is the third most crucial nutrient for andean blackberry; however, its absorption is limited in acid soils, and its low mobility in the plant decreases its effects on fruits. Therefore, the effect of foliar fertilizers with calcium on andean blackberry fruits was estimated. In three locations, experiments were established with five calcium sources (Ca chelate, CaB nitrate, Ca oxide, CaB and CaBZn gluconate) and a control without calcium, applied in three phenological stages and recording: weight, diameters, firmness, color, juice, pulp, pH, soluble solids, acidity, dehydration, and damage. Soil and tissue analysis was performed to identify the relationship between the plant's nutritional conditions and its fertilization response. For the statistical analysis were used mixed models, tests of means, and principal components. Foliar fertilization with chelate, nitrate, and calcium oxide in andean blackberry crops with thorns, in production, with pruning management, and in the phenological stages of flower bud, fruit set, and red fruit, is a viable alternative to improve firmness, weight, and diameter of the fruits. In contrast, the chemical and color parameters in andean blackberry fruits depend on the edaphoclimatic conditions of each zone. This fertilization should be considered as a complement in soils without acidity problems and with balanced cationic saturations.

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Calidad y germinación de semillas de quinua Chenopodium quinoa willd. almacenadas artesanalmente por productores
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Arenas Rivera, Laura Cristina | 2017

El estudio de caso evaluó el efecto de las condiciones y tiempo de almacenamiento tradicional de los productores de quinua de la zona de Boyacá y Cundinamarca sobre la calidad física (color, forma, diámetro, contenido de humedad, imbibición) y fisiológica (viabilidad, porcentaje y velocidad de germinación) de la semilla, adicionalmente se determinó el efecto del sustrato sobre el poder germinativo para esta especie. El estudio se desarrolló en las instalaciones de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A y en la Hacienda Buenos Aires en el municipio de Tibasosa-Boyacá. El análisis de datos se llevó a cabo bajo un Diseño Completamente al azar (DCA) con arreglo factorial 2x11 (Sustratos x Muestras); entendiendo por muestra a la combinación de los ecotipos por el tiempo y las condiciones de almacenamiento. Se determinaron diferencias físicas en la semilla de forma, color y tamaño influenciado por la mezcla de ecotipos en la zona. El contenido de humedad tuvo un posible efecto de las condiciones de almacenamiento al intervenir factores de temperatura y humedad relativa que aceleraron el proceso metabólico generando deterioro de la semilla, indicando con esto una reducción en el porcentaje y velocidad de germinación. El sustrato que proporcionó mejores condiciones para la germinación y velocidad de semillas de quinua fue la turba. Con porcentajes de germinación mayores al 80% a una velocidad de 6 días y 7.36 semillas germinadas/día, fue PCU12 la muestra que presentó mejores resultados en condiciones de campo con este sustrato.

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Comprobación de la eficiencia en la preservación de cepas fúngicas y bacterianas en agua destilada y glicerina
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Bayona R., Martín A. | 2004-07

The main goals of this experiment were to evalúate the effectiveness of the conservation methods: sterile distilled water and sterile distilled water plus glycerin, during a period of eight months, by means of purity determination, viability and morpho-physiological characteristics of fungí and bacteria of clinical ¡nterest and develop a microbial collection in order to offer a teaching Service for the university community. The trial Wald-Wolfowitz was performed, since it allows to establish the hypothesis of equality for means of maintenance and conservation. The nuil hypothesis poses the effect of equality of the parameters involved in the two treatments (distilled water and distilled water plus glycerin). The altérnate hypothesis rises effect differences. The preservation methods did not show meaningful differences excepting for the bioche mical characterization o f Eschericbia coli and Pseudo-monas aeruginosa, the purity test on Candida albicans and the viability for Klebsiella pneumoniae. The two methods represent an important alternative for the main-tenance of microbial strains of clinical importance, they also present a reliability of 95%. For our purpose, the conservation in sterile distilled water and sterile distilled water plusglycerin acquires a high importance because it is a simple, economic and safe method, able to guaran-tee the microorganisms survival for long periods avoiding the pleo formations and the pollution with mites.

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Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
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Estrada Mesa, Eliana María | 2015-01

El mango (Mangifera indica L.) es un fruto climatérico de excelsas características sensoriales, pero presenta una vida útil o de anaquel muy corta, por lo tanto, es necesario ex-plorar alternativas tecnológicas, que permitan prolongar su periodo poscosecha. Dentro de los desarrollos más estudia-dos, actualmente, se encuentra la aplicación de recubrimien-tos comestibles a frutas de interés comercial, que permitan mejorar sus características fisiológicas y sensoriales. En la presente investigación, se evaluó el efecto de dos recubri-mientos comestibles sobre la calidad de frutos de mango. Los frutos fueron recubiertos con soluciones de almidón de yuca (Manihot esculenta C.) y pectina cítrica, en concentra-ciones de 1,5%. Los mangos, se sumergieron en la solución durante dos minutos y se almacenaron a 11±1ºC y 80±5% de HR. Se evaluó cada tres días, durante 12 días, la firmeza, la pérdida fisiológica de peso, los parámetros triestímulos de color; “CIELab”, el índice de pardeamiento, los sólidos solu-bles totales, la acidez y la calidad sensorial. Se logró concluir que los recubrimientos comestibles, con base en almidón de yuca y pectina permitieron conservar los frutos de mango cv. Criollo durante 12 días almacenados, en refrigeración a 11±1ºC y 80±5% de HR.

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Influencia del período de almacenamiento, color de la semilla y sustrato en la germinación de caléndula officinalis l.
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Colorado López, Fernando | 2004-07

Caléndula (Caléndula officinalis L.) is a plant of great economic importance due to its medicinal potential.At the moment it is commercialized as fresh and processed product. In order to determine the potential of germi-nation o f caléndula a test was carried out in the area of El Remanso at the Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A. of Bogotá. The e ffectof fourstorage periods, two seed colors and the answer to two different substrates of the seeds was evaluated. The experimental design employed was a completely randomized one with factorial adjustment 4x2x2 for a total of 16 treatments with three repetitions. Significant differences between the treatments were detected. It was concluded that the seeds which showed the best performance were those with a longer resting period, a darker color and seeded in the substrate vermiculite.

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Respuesta en poscosecha de frutos de agraz ( Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
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Peña-Baracaldo, Fernando Javier | 2020-07

La planta de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) es una especie nativa de arándano de Colombia y su fruto es una baya globosa con propiedades nutraceúticas, debido a su excelente fuente de antioxidantes, utilizado como ingrediente para la preparación de alimentos. El objetivo del estudio fue evaluar las propiedades físico químicas del fruto, almacenado durante 12 días, a 2°C y 90% de HR. Se evaluaron frutos en dos estados de madurez: rompimiento de color, estado inmaduro (asociado al color rojo) y completamente pigmentado (100% pigmentación morado), los frutos fueron puestos en bolsas hechas de polietileno biorientado y polipropileno monoorientado. Los resultados muestran que los frutos inmaduros preservaron los sólidos solubles totales, cuando se mantuvieron en polipropileno monoorientado, mientras los sólidos solubles totales, se incrementaron significativamente en los frutos maduros almacenados en polipropileno monorientado, afectando el metabolismo del fruto y las reservas de carbohidratos. El pH disminuyó en todos los tratamientos; entre los 6 y 12DDT, coincidiendo, a su vez, con el aumento de la acidez total titulable durante el mismo periodo.

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Calidad y germinación de semillas de quinua Chenopodium quinoa willd. almacenadas artesanalmente por productores

Comprobación de la eficiencia en la preservación de cepas fúngicas y bacterianas en agua destilada y glicerina

Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha

Influencia del período de almacenamiento, color de la semilla y sustrato en la germinación de caléndula officinalis l.

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