Browsing by Subject "Aguacate"
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Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2019, 2019-01)A current trend in cheese making is to substitute milk fat for its high content of saturated fatty acids (SFA), with lipids of vegetable origin and avocado for its high content of unsaturated fatty acids ... -
Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2017, 2017-01)Avocado is one of the fruits of economic importance in Colombia. However, it presents losses mainly during the post-harvest period. The aim of this research was to evaluate the effect of an edible ... -
Manejo de la pudrición radical (Phytophthora cinnamomi rands) del aguacate (Persea americana linneo)
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2014, 2014-01)To find new strategies for the management of avocado root rot, it was evaluated potassium phosphite, Metalaxyl + Mancozeb, Fosetyl-Al + Mancozeb, Trichoderma harzianum and mulch prepared with sugar cane bagasse rich ... -
Panorama comercial del aguacate Hass con destino a la unión europea: hacia el diseño de una guía para mejorar su competitividad
(Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de Ciencias Administrativas y ComercialesBogotá, 2022)La presente monografía fue realizada con el fin de mejorar la competitividad del aguacate hass producido en el departamento de Antioquia con destino a la Unión Europea. Se logró identificar los parámetros necesarios para ... -
Propuesta de formulaciones cosméticas a base de Aceite de Aguacate Hass colombiano , una revisión bibliográfica
(Universidad de Ciencias Aplicadas y ambientalesFacultad de CienciasBogotá, 2022)El aceite de aguacate Hass en Colombia tuvo un crecimiento en la plantación y exportación los últimos años que dio pie al estudio de caracterización de sus componentes. La riqueza en biodiversidad que posee Colombia es una ... -
Registro y notas bionómicas de una nueva plaga del aguacate laurencella colombiana (Hemiptera: Margarodidae) en Colombia
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2007, 2007-07)In a survey carried out on avocado insect pests in Villamaria (Caldas, Colombia), for the first time a Margarodidae (Hemiptera), was found. The insect was identified by Dr. Imre Foldi (Muséum National d’Histoire Naturelle, ...