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Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Álvarez H., Merly E.; Ciro V., Héctor J.; Arango T., Julio C. (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2018, 2018-01)

Due to the health consequences of an unhealthy diet with a high content of trans fats, food alternatives for health care have been developed, including natural foods with the minimum amount of carbohydrates and saturated ...
Preformulacion cosmética tipo crema empleando como componente aceite de aguacate obtenido de frutos de saldo de exportación de la variedad hass en Rionegro Antioquia

Arciniégas Reyes, Arlex Norbey; Gómez Avila, Luz Milena (Corporación Tecnológica de BogotáNo aplicaBogotá, 2013)

Con la motivación de aprovechar de los recursos naturales y ante el crecimientoque ha tenido el cultivo de aguacate en Colombia, un productor de Aguacate de la variedad Hass, ubicado en el municipio de Rionegro, y quien ...
Propuesta de formulaciones cosméticas a base de Aceite de Aguacate Hass colombiano , una revisión bibliográfica

Chávez García, Lina Alejandra (Universidad de Ciencias Aplicadas y ambientalesFacultad de CienciasBogotá, 2022)

El aceite de aguacate Hass en Colombia tuvo un crecimiento en la plantación y exportación los últimos años que dio pie al estudio de caracterización de sus componentes. La riqueza en biodiversidad que posee Colombia es una ...
Propuesta de preformulación de brillo labial con aceite esencial de fruto de aguacate de la variedad Hass de la especie persea americana obtenido de los saldos de exportación

Amaya Coronado, Paula Johanna (Universidad de Ciencias Aplicadas y AmbientalesFacultad de CienciasBogotá, 2014)

El sector agropecuario colombiano requiere de la integración con el sector agroindustrial para aumentar el valor agregado a sus productos agrícolas encontrando salida en los mercados nacionales e internacionales explorando ...

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Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
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Álvarez H., Merly E. | 2018-01

Due to the health consequences of an unhealthy diet with a high content of trans fats, food alternatives for health care have been developed, including natural foods with the minimum amount of carbohydrates and saturated fats. Therefore, the formulation of oleogeles free of trans fats was proposed from (w/o) emulsion using avocado and sacha inchi oil and different emulsifiers. A 3x3 factorial design was used in which the type of emulsifier: lecithin, glyceryl monostearate and the ratio of avocado and sacha inchi oil was varied. A product was obtained with greenish and yellow dyes, whose chromaticity b* is affected by the type of emulsifier, taking more yellow tones when the lecithin-glyceryl monostearate mixture is used. Formulations with a 70/30 ratio of oils using Lecithin as an emulsifier agent and formulation with an 80/20 oil ratio and using glyceryl monostearate showed the best results in terms of firmness in contrast to commercial margarines, meeting the physico-chemical requirements established in the current standards for oils and margarines such as: peroxide value (<10m-eq O2/kg fat), acidity (<0.8% oleic acid) and moisture content (≥ 16% w.b).

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Preformulacion cosmética tipo crema empleando como componente aceite de aguacate obtenido de frutos de saldo de exportación de la variedad hass en Rionegro Antioquia
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Arciniégas Reyes, Arlex Norbey | 2013

Con la motivación de aprovechar de los recursos naturales y ante el crecimientoque ha tenido el cultivo de aguacate en Colombia, un productor de Aguacate de la variedad Hass, ubicado en el municipio de Rionegro, y quien básicamente encontró en su negocio la ventaja de ser exportador y no vendedor para el consumo local, ha venido afrontando el inconveniente de que aquellos frutos que por diversas razones queden como saldos de exportación, (entre ellas volúmenes de pedido, unidades a empacar, ligeros deteriores del fruto, variación en el valor de dólar, etc.) y teniendo en cuenta el balance económico del valor a exportar frente a posibilidades del mercado del interno; formuló en su análisis empresarial que dichos frutos saldo de exportación no se iban a comercializar en el mercado local, sino que se debía buscar una forma de aprovechamiento industrial, así por ejemplo en la industria Cosmética o Farmacéutica. Con base en dicha directriz del cultivador, consultó a uno de los docentes de la CTB, para iniciar una investigación que lleve a la evaluación de alternativas de uso industrial del aguacate cultivado. Para ello en primera instancia y teniendo en cuenta que la masa de aguacate como tal, tiene uso directo en alimento y para llevarlo al medicamento o al cosmético es necesario realizar procesos de extracción. El grupo evaluador luego de revisar el mercado, encontró que se usa el aceite de aguacate (por sus características como excipiente) en la industria cosmética, y la idea de esta trabajo es evaluar su uso como activo cosmético, aportante de Vitamina E, Vitamina C y ácidos grasos insaturados, los cuales de acuerdo a la literatura que se conoce, están presentes en la pulpa del aguacate. Así mismo, el trabajo inicial de esta investigación realizado por los estudiantes Paula Johana Amaya y Harvey Darío Rodríguez, con título; OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE AGUACATE A PARTIR DE RESIDUOS SOBRANTES DE LA EXPORTACIÓN PARA USO COSMÉTICO Y FARMACÉUTICO, demostró que el aceite de aguacate obtenido por expresión en frío proveniente de la finca en el municipio de Rionegro Antioquia, de la variedad Hass, contiene estos componentes citados. Para dar continuidad a la investigación, al valor agregado para el cultivador y a la investigación en la CTB, la segunda parte que se plantea con este trabajo de grado, es tomar el aceite de aguacate obtenido no por expresión en frió como lo hicieron en la investigación anterior, sino por centrifugación (este método de extracción nos permite obtener mayores rendimientos según la bibliografía y su metodología es más viable por los equipos que hay en el laboratorio dela CTB) y realizar la evaluación para plantear alternativas de preformulación cosmética tipo crema.

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Propuesta de formulaciones cosméticas a base de Aceite de Aguacate Hass colombiano , una revisión bibliográfica
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Chávez García, Lina Alejandra | 2022

El aceite de aguacate Hass en Colombia tuvo un crecimiento en la plantación y exportación los últimos años que dio pie al estudio de caracterización de sus componentes. La riqueza en biodiversidad que posee Colombia es una oportunidad perdida ya que el material vegetal está siendo desaprovechado, el aceite de aguacate Hass posee un contenido de ácidos grasos que puede humectar y mejorar el aspecto de la piel. El presente proyecto tiene como objetivo proponer dos formulaciones cosméticas, una crema humectante y una espuma limpiadora facial a base de aceite de aguacate Hass Colombiano implementando el diseño de experimentos Taguchi, mediante una revisión bibliográfica que permita justificar la selección de sus ingredientes. Se emplearon ecuaciones de búsqueda en las bases de datos Scopus y PubMed, en el motor de búsqueda Google Académico y MDPI/Cosmetics. Se obtuvieron 644 resultados de los cuales, con descriptores, los criterios de inclusión y exclusión se tomaron 49 estudios para el presente documento. Se determinan las variables de la propuesta de diseño experimental, las cuales son para la crema la concentración del ingrediente funcional, concentración de emulsionante, concentración viscozante y temperatura de elaboración de la emulsión. Para la espuma limpiadora las variables son la concentración del ingrediente funcional, viscozante, co-emulsionante y el sistema emulsionante. Se concluye que la propuesta de formulaciones cuali-cuantitativas a través del planteamiento de diseño estadístico de experimentos permitirá determinar la formula con mayor probabilidad de cumplir las características de seguridad, calidad y eficacia de cada producto cosmético planteado

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Propuesta de preformulación de brillo labial con aceite esencial de fruto de aguacate de la variedad Hass de la especie persea americana obtenido de los saldos de exportación
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Amaya Coronado, Paula Johanna | 2014

El sector agropecuario colombiano requiere de la integración con el sector agroindustrial para aumentar el valor agregado a sus productos agrícolas encontrando salida en los mercados nacionales e internacionales explorando las diferentes vías de aprovechamiento de los residuos que genera. De esta manera se busca emplear residuos agrícolas y agroindustriales como materias primas para procesos de aplicación industrial, mediante el desarrollo de tecnologías aplicables al entorno colombiano que hagan posible la transformación de los mismos en productos de valor agregado. El presente trabajo es una revisión de los aspectos generales del residuo de exportación de aguacate en la región de Rionegro Antioquia, con el fin de evaluar el uso del aceite esencial de aguacate de la variedad Hass para ser usado en la fabricación de brillo labial.

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Preformulacion cosmética tipo crema empleando como componente aceite de aguacate obtenido de frutos de saldo de exportación de la variedad hass en Rionegro Antioquia

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