• Estimación de la capacidad en restaurantes de fabricación masiva 

      Orejuela, Juan Pablo; Salcedo, Marco Antonio; Giraldo, Luis Eduardo (Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, 2016, 2016-01)
      A pesar que la identificación de la capacidad productiva es de vital importancia en los sistemas productivos y aunque existen estudios desarrollados en diversos sectores, tanto de producción como de servicio, es escasa la ...