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Estudio de viabilidad para la creación y puesta en marcha de una planta despulpadora de frutas en el municipio de Facatativá
Ramírez Castañeda, Rafael Andrés; Orjuela Valencia, Jimmy Damian (Ingeniería Agronómica, 2010)Este trabajo tiene como objetivo central la creación de una planta despulpadora de frutas congeladas que cambien lo menos posible sus características sensoriales, sanitarias y nutricionales, es decir que sean lo más ...